15.04.2026 12:30
Фастфуд в России дорожает, и виноваты не продукты Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров объяснил: цены растут из-за
Фастфуд в России дорожает, и виноваты не продукты
Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров объяснил: цены растут из-за аренды, коммуналки и зарплат. Продукты тут ни при чём.
По данным Росстата на начало февраля 2026 года, свинина подешевела на 0,4%, курица — на 0,2%. Гречка, соль, подсолнечное масло, молоко, сметана — тоже в минусе. Расходы на еду у ресторанов не растут, а падают.
Оборот сети «Теремок» за 2025 год составил 25,04 млрд рублей — это на 17,3% больше, чем годом ранее. Рост произошёл за счёт открытия 15 новых ресторанов и увеличения выручки доставки на 19,5%.
А что с прибылью у конкурентов? По итогам 2025 года чистая прибыль «Бургер Кинга» рухнула на 61%, у Rostic’s — на 27,5%, у «Вкусно — и точка» — на 15%. Эксперты прогнозируют, что в 2026 году тенденция сохранится.
Подпишись на @bro_dengi
Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров объяснил: цены растут из-за аренды, коммуналки и зарплат. Продукты тут ни при чём.
По данным Росстата на начало февраля 2026 года, свинина подешевела на 0,4%, курица — на 0,2%. Гречка, соль, подсолнечное масло, молоко, сметана — тоже в минусе. Расходы на еду у ресторанов не растут, а падают.
Оборот сети «Теремок» за 2025 год составил 25,04 млрд рублей — это на 17,3% больше, чем годом ранее. Рост произошёл за счёт открытия 15 новых ресторанов и увеличения выручки доставки на 19,5%.
А что с прибылью у конкурентов? По итогам 2025 года чистая прибыль «Бургер Кинга» рухнула на 61%, у Rostic’s — на 27,5%, у «Вкусно — и точка» — на 15%. Эксперты прогнозируют, что в 2026 году тенденция сохранится.
Подпишись на @bro_dengi