04.08.2026 03:30
Сто сетей общепита сократили 750 точек за полгода Общее число точек уменьшилось на 3,4% — впервые за весь постковидный
Сто сетей общепита сократили 750 точек за полгода
Общее число точек уменьшилось на 3,4% — впервые за весь постковидный период, пишет Forbes. Сильнее всего похудели Coffee Like — минус 17%, «Русский аппетит» — минус 177 заведений и «ЧебурекМи» — минус 105. Сокращались также One Price Coffee, «Хлебник», «Буханка», «Суши Wok», Surf Coffee и «Крошка-картошка».
А у кого-то все хорошо: Rostic’s и «Додо Пицца» приросли на 3% — до более чем 1300 и 1132 ресторанов соответственно. Расширялись также «Вкусно — и точка» и Burger King, а быстрее всех в первой десятке рос «Суши-Маркет»: плюс 58 точек, или 9%.
При этом весь рынок общепита в деньгах вырос на 8%, до 3,3 трлн рублей — средний чек становится больше.
Подпишись на @bro_dengi
Общее число точек уменьшилось на 3,4% — впервые за весь постковидный период, пишет Forbes. Сильнее всего похудели Coffee Like — минус 17%, «Русский аппетит» — минус 177 заведений и «ЧебурекМи» — минус 105. Сокращались также One Price Coffee, «Хлебник», «Буханка», «Суши Wok», Surf Coffee и «Крошка-картошка».
А у кого-то все хорошо: Rostic’s и «Додо Пицца» приросли на 3% — до более чем 1300 и 1132 ресторанов соответственно. Расширялись также «Вкусно — и точка» и Burger King, а быстрее всех в первой десятке рос «Суши-Маркет»: плюс 58 точек, или 9%.
При этом весь рынок общепита в деньгах вырос на 8%, до 3,3 трлн рублей — средний чек становится больше.
Подпишись на @bro_dengi