21.09.2026 14:00
Хлеб вырос на пальме — маргарин подорожал, а следом и выпечка За месяц закупочные цены на отдельные виды маргарина для
Хлеб вырос на пальме — маргарин подорожал, а следом и выпечка
За месяц закупочные цены на отдельные виды маргарина для хлебопеков выросли на 15–20%, а в сентябре производители ждут еще большего скачка, пишет «Коммерсантъ». Причина — дефицит пальмового масла: его импорт в Россию за январь–июль сократился на 22,2%, а после проблем с ключевым терминалом поставки пришлось переориентировать на другие порты.
Дорожающий маргарин уже давит на себестоимость: сдобные булки за год прибавили 10,7%, до 403,9 рубля за килограмм, а пшеничный хлеб — 10,1%, до 124,6 рубля. Особенно уязвима слоеная выпечка — производство круассанов, слоек и датской выпечки может подорожать еще на 5–8%, так что пальма теперь буквально тянет за собой ценник на булочки.
Подпишись на @bro_dengi и забирай тонну бензина!
За месяц закупочные цены на отдельные виды маргарина для хлебопеков выросли на 15–20%, а в сентябре производители ждут еще большего скачка, пишет «Коммерсантъ». Причина — дефицит пальмового масла: его импорт в Россию за январь–июль сократился на 22,2%, а после проблем с ключевым терминалом поставки пришлось переориентировать на другие порты.
Дорожающий маргарин уже давит на себестоимость: сдобные булки за год прибавили 10,7%, до 403,9 рубля за килограмм, а пшеничный хлеб — 10,1%, до 124,6 рубля. Особенно уязвима слоеная выпечка — производство круассанов, слоек и датской выпечки может подорожать еще на 5–8%, так что пальма теперь буквально тянет за собой ценник на булочки.
Подпишись на @bro_dengi и забирай тонну бензина!