22.06.2026 15:15
Заварной крем «Пломбир» — рецепт в микроволновке
Заварной крем "Пломбир"
1 яйцо
180 г сахара
3 ст.л кукурузного крахмала
400 мл молока
80 г сливочного масла
200 г сливок для взбивания
В миску разбиваем яйцо добавляем к нему сахар тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы, затем добавляем к нашей смеси кукурузный крахмал также тщательно перемешиваем и потихонечку начинаем наливать молоко. И размешивать до тех пор пока смесь не станет однородной. Затем отправляем наш заварной крем в микроволновку примерно на 5 минут при максимальной мощности. Каждую минуту вытаскиваем крем из микроволновки и тщательно перемешиваем венчиком. Варим до тех пор пока нас не будет устраивать консистенция крема. Лучше всего чтобы заварная основа была мягкой тогда она лучше соединиться со взбитыми сливками.
После того как наша заварная основа готова добавляем в неё сливочное масло и тщательно размешиваем, затем накрываем нашу заварную основу пищевой плёнкой в контакт до полного остывания.
Взбиваем сливки и когда на их поверхности уже начнут оставаться следы от венчика потихоньку начинаем добавлять в сливки нашу остывшую заварную основу. Также ещё можно по-желанию добавить ваниль или ванильный и сахар.
1 яйцо
180 г сахара
3 ст.л кукурузного крахмала
400 мл молока
80 г сливочного масла
200 г сливок для взбивания
В миску разбиваем яйцо добавляем к нему сахар тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы, затем добавляем к нашей смеси кукурузный крахмал также тщательно перемешиваем и потихонечку начинаем наливать молоко. И размешивать до тех пор пока смесь не станет однородной. Затем отправляем наш заварной крем в микроволновку примерно на 5 минут при максимальной мощности. Каждую минуту вытаскиваем крем из микроволновки и тщательно перемешиваем венчиком. Варим до тех пор пока нас не будет устраивать консистенция крема. Лучше всего чтобы заварная основа была мягкой тогда она лучше соединиться со взбитыми сливками.
После того как наша заварная основа готова добавляем в неё сливочное масло и тщательно размешиваем, затем накрываем нашу заварную основу пищевой плёнкой в контакт до полного остывания.
Взбиваем сливки и когда на их поверхности уже начнут оставаться следы от венчика потихоньку начинаем добавлять в сливки нашу остывшую заварную основу. Также ещё можно по-желанию добавить ваниль или ванильный и сахар.