02.07.2026 08:57
Пикули на зиму: рецепт с огурцами и горчицей
Обещала поделится с вами рецептом вкуснейших пикулей на зиму 😊
Пикули на зиму 😋
▪️Огурцы - 1,2 кг
▪️Лук - 2 шт
▪️Соль - 3 ст.л
Для маринада:
▪️Уксус яблочный - 200 мл
▪️Вода ( хол. кипяченная) - 50 мл
▪️Сахар - 200 гр
▪️Куркума - 0,5 ч.л
▪️Горчица в зернах - 2 ст.л
▪️Перец душистый горошек - 8 шт
▪️Огурцы нарезаем кружочками 4-5 мм, добавляем к ним лук полукольцами, соль, перемешиваем и оставляем на два-три часа под прессом. Затем откидываем огурцы на дуршлаг и хорошо промываем, а затем даем стечь.
▪️Теперь готовим маринад. Соединяем сахар, уксус, воду, перец горошком, семена горчицы и куркуму. Добавляем к маринаду стекшие огурцы с луком и ставим на плиту.
▪️Доводим огурцы до кипения и с момента закипания провариваем их две-три минуты, пока наши огурцы не поменяют цвет.
▪️Раскладываем стерильным банкам и закрываем.
Приятного аппетита ❤️
Пикули на зиму 😋
▪️Огурцы - 1,2 кг
▪️Лук - 2 шт
▪️Соль - 3 ст.л
Для маринада:
▪️Уксус яблочный - 200 мл
▪️Вода ( хол. кипяченная) - 50 мл
▪️Сахар - 200 гр
▪️Куркума - 0,5 ч.л
▪️Горчица в зернах - 2 ст.л
▪️Перец душистый горошек - 8 шт
▪️Огурцы нарезаем кружочками 4-5 мм, добавляем к ним лук полукольцами, соль, перемешиваем и оставляем на два-три часа под прессом. Затем откидываем огурцы на дуршлаг и хорошо промываем, а затем даем стечь.
▪️Теперь готовим маринад. Соединяем сахар, уксус, воду, перец горошком, семена горчицы и куркуму. Добавляем к маринаду стекшие огурцы с луком и ставим на плиту.
▪️Доводим огурцы до кипения и с момента закипания провариваем их две-три минуты, пока наши огурцы не поменяют цвет.
▪️Раскладываем стерильным банкам и закрываем.
Приятного аппетита ❤️