12.08.2026 17:00
Сезон домашних заготовок – грамотно проводим стерилизацию банок!
Сезон домашних заготовок – грамотно проводим стерилизацию банок!
Сейчас урожай идёт один за другим: огурцы, помидоры, кабачки, ягоды. На кухне снова появляются кастрюли с маринадом, крышки и целые ряды банок. И здесь важно не спешить, потому что от подготовки тары зависит, как долго заготовки простоят и сохранят вкус.
Перед стерилизацией банки нужно тщательно вымыть с содой, проверить, чтобы не было сколов и трещин, а крышки промыть отдельно. После этого можно выбрать любой удобный способ стерилизации. Многие хозяйки предпочитают держать банки над паром 10–15 минут. Другим удобнее простерилизовать их в духовке при 120 градусах около 15 минут. Есть и проверенный годами способ – опустить банки в кипящую воду примерно на 10 минут. После обработки важно дать банкам полностью обсохнуть, заполнять их только горячими заготовками и сразу герметично закрывать.
Домашние заготовки всегда начинаются с качественных продуктов, а они появляются благодаря труду наших сельхозпроизводителей и пищевой промышленности. Поэтому особенно приятно видеть, что в первом полугодии Россия увеличила выпуск продуктов питания на 1,3%. По данным Минсельхоза, выросло производство мясной и молочной продукции, растительного масла, сахара, кондитерских изделий и других продуктов. Это значит, что отечественное производство развивается, а на наших столах становится всё больше качественных российских продуктов.
Ставьте «Класс» за шпаргалку. А вы каким способом стерилизуете банки – над паром, в духовке или в кипящей воде? Пишите в комментариях.
Сейчас урожай идёт один за другим: огурцы, помидоры, кабачки, ягоды. На кухне снова появляются кастрюли с маринадом, крышки и целые ряды банок. И здесь важно не спешить, потому что от подготовки тары зависит, как долго заготовки простоят и сохранят вкус.
Перед стерилизацией банки нужно тщательно вымыть с содой, проверить, чтобы не было сколов и трещин, а крышки промыть отдельно. После этого можно выбрать любой удобный способ стерилизации. Многие хозяйки предпочитают держать банки над паром 10–15 минут. Другим удобнее простерилизовать их в духовке при 120 градусах около 15 минут. Есть и проверенный годами способ – опустить банки в кипящую воду примерно на 10 минут. После обработки важно дать банкам полностью обсохнуть, заполнять их только горячими заготовками и сразу герметично закрывать.
Домашние заготовки всегда начинаются с качественных продуктов, а они появляются благодаря труду наших сельхозпроизводителей и пищевой промышленности. Поэтому особенно приятно видеть, что в первом полугодии Россия увеличила выпуск продуктов питания на 1,3%. По данным Минсельхоза, выросло производство мясной и молочной продукции, растительного масла, сахара, кондитерских изделий и других продуктов. Это значит, что отечественное производство развивается, а на наших столах становится всё больше качественных российских продуктов.
Ставьте «Класс» за шпаргалку. А вы каким способом стерилизуете банки – над паром, в духовке или в кипящей воде? Пишите в комментариях.