12.07.2026 05:28
Картофельные пирожки с грибами.
Картофельные пирожки с грибами.
Картофель — 1 кг
Мука — 180 г
Грибы — 250 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 15 г
Масло — 1 ст л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
⠀
1. Нарезать кубиками картофель и довести до кипения, уменьшите огонь и оставьте на медленном огне
2. Слейте воду, разомните картофель в пюре и приправьте солью и перцем.
3. Нагрейте 1 ст. л. масла на сковороде и обжарьте лук около 5 минут.
Добавьте чеснок, грибы, лимонный сок и приправьте по вкусу солью и перцем.
Тушите около 15 минут.
Снимите с огня и добавьте нарезанный укроп.
4. Смешайте муку с картофельным пюре. Возьмите пару столовых ложек теста и сформируйте их в плоские котлеты.
Добавьте около половины столовой ложки грибной начинки, затем сверху закройте все картофельной смесью и сформируйте круглые картофельные лепешки.
5. Нагрейте масло в сковороде, добавьте картофельные пирожки и обжарьте с каждой стороны около 2 минут.
Картофель — 1 кг
Мука — 180 г
Грибы — 250 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 15 г
Масло — 1 ст л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
⠀
1. Нарезать кубиками картофель и довести до кипения, уменьшите огонь и оставьте на медленном огне
2. Слейте воду, разомните картофель в пюре и приправьте солью и перцем.
3. Нагрейте 1 ст. л. масла на сковороде и обжарьте лук около 5 минут.
Добавьте чеснок, грибы, лимонный сок и приправьте по вкусу солью и перцем.
Тушите около 15 минут.
Снимите с огня и добавьте нарезанный укроп.
4. Смешайте муку с картофельным пюре. Возьмите пару столовых ложек теста и сформируйте их в плоские котлеты.
Добавьте около половины столовой ложки грибной начинки, затем сверху закройте все картофельной смесью и сформируйте круглые картофельные лепешки.
5. Нагрейте масло в сковороде, добавьте картофельные пирожки и обжарьте с каждой стороны около 2 минут.