Забытый салат из совестких времен: «Минский» Белорусский рецепт из книги «Кухня народов СССР» : 300 грамм мелко нарезан
Белорусский рецепт из книги «Кухня народов СССР» :
300 грамм мелко нарезанных шампиньонов пожарить на сковородке, смешать с
500 граммами отварного картофеля,
2 шт солеными огурцами и
200 граммами квашеной капусты.
Добавить сметану, соль и зеленый лук по вкусу. Украсить репчатым луком, нарезанным кольцами.
Шампиньоны можно заменить другими грибами.
Колбаса или рыбные консервы отлично дополнят традиционный рецепт.