05.03.2026 23:42
🍊 Самый необычный чай в моей банной коллекции Продолжаю рассказывать Вам о своих экспериментах с необычными напитками
🍊 Самый необычный чай в моей банной коллекции
Продолжаю рассказывать Вам о своих экспериментах с необычными напитками в бане. На этот раз брат привез мне из Китая настоящее сокровище - Чэньпи (Chen Pi), ферментированные мандариновые корки, выдержанные годами.
«Чэньпи» - это даже не совсем чай: берут шкурки особых мандаринов (сорт «Путянь» из провинции Гуандун), сушат, а потом выдерживают их от года до 20 лет. В процессе выдержки корки ферментируются, теряют горечь и приобретают совершенно космический вкус. Вкус сложный: сначала чувствуется мягкая цитрусовая сладость, потом я чувствую много эфирных масел, горчинка переходит в пряность и лёгкую остроту, внутри будто разливается солнечный свет. Этот чай очень расслабляет меня благодаря ароматам, они важны для моей нервной системы.
Чэньпи, конечно, король согревающих напитков в Китае:
🔥 Разгоняет кровь и прогревает тело изнутри (хорошее дополнение к пару).
🫁 Раскрывает легкие и бронхи, облегчает дыхание - уже проверено мною про кашле.
🧘🏽♀️Помогает пищеварению - да, тоже проверила! Работает.
Обычно я делаю напитки из китайского чая проливами. Но быстрые проливы тут бесполезны — просто слижешь верхний слой. Коркам нужно время, чтобы отдать свои масла и вкус. Перед баней кладу в термос одну корку Чэньпи и заливаю горячей водой. Закрываю — и в баню. Пока парюсь, он настаивается, набирает силу. Использую так раза 3-4.
#баня #чэньпи #мандариновыйчай #китайскийчай #русскаябаня
Продолжаю рассказывать Вам о своих экспериментах с необычными напитками в бане. На этот раз брат привез мне из Китая настоящее сокровище - Чэньпи (Chen Pi), ферментированные мандариновые корки, выдержанные годами.
«Чэньпи» - это даже не совсем чай: берут шкурки особых мандаринов (сорт «Путянь» из провинции Гуандун), сушат, а потом выдерживают их от года до 20 лет. В процессе выдержки корки ферментируются, теряют горечь и приобретают совершенно космический вкус. Вкус сложный: сначала чувствуется мягкая цитрусовая сладость, потом я чувствую много эфирных масел, горчинка переходит в пряность и лёгкую остроту, внутри будто разливается солнечный свет. Этот чай очень расслабляет меня благодаря ароматам, они важны для моей нервной системы.
Чэньпи, конечно, король согревающих напитков в Китае:
🔥 Разгоняет кровь и прогревает тело изнутри (хорошее дополнение к пару).
🫁 Раскрывает легкие и бронхи, облегчает дыхание - уже проверено мною про кашле.
🧘🏽♀️Помогает пищеварению - да, тоже проверила! Работает.
Обычно я делаю напитки из китайского чая проливами. Но быстрые проливы тут бесполезны — просто слижешь верхний слой. Коркам нужно время, чтобы отдать свои масла и вкус. Перед баней кладу в термос одну корку Чэньпи и заливаю горячей водой. Закрываю — и в баню. Пока парюсь, он настаивается, набирает силу. Использую так раза 3-4.
#баня #чэньпи #мандариновыйчай #китайскийчай #русскаябаня