Телячья печень с нектаринами в апельс Печень (500г) промываете и пальчиком удаляеете верхнюю пленку. Затем замачиваете
Печень (500г) промываете и пальчиком удаляеете верхнюю пленку. Затем замачиваете её в молоке(1л). Так у печени уходит запах, будет нежная текстура и мягкий сливочный вкус.
Мука (сколько возьмет)
Раст масло 30г
Лук 200г
Нектарин 250г
Апельсин -250г
Соевый соус -40г.
В этом маринаде томите обжаренную печень 2мин. Выключить. Накрыть крышкой на 2мин.
Итого Максимальное время приготовления на огне 15мин.
Печень подавайте с мятой, базиликом и комментарием, что я гений ❤️