Фрейд рассматривал остроумие как способ сказать больше, чем дозволено.
В этой фразе работает приём скрытого упрёка: сначала признаётся положительная особенность человека, а затем она резко обесценивается.
Прямой упрёк (он говорит лишнее) не звучит, но слушатель всё равно понимает скрытый смысл. Такой приём позволяет высказать оценку непрямо, с экономией слов и с меньшим внутренним сопротивлением.