Держу под рукой несколько банок такого салата: зимой он здорово оживляет даже самый простой ужин. Капуста остается приятно плотной, а вкус получается сочным, с легкой кислинкой и мягкой сладостью. Обычно подаю его к картошке или мясу, хотя домашние нередко едят прямо из банки. Со временем салат становится только лучше, поэтому спокойно заготавливаю сразу побольше. КАПУСТНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Красный болгарский перец — 500 г ✅ Репчатый лук — 500 г ✅ Соль — 1 ч. ложка на 1 кг овощей ✅ Сахар — 1 ч. ложка на 1 кг овощей ✅ Столовый уксус 9% — 100 мг на…
Стоит гостям распробовать этот перец, как обычные соленья остаются в стороне. Он получается пикантным, чуть острым, с густой обволакивающей заправкой. Я подаю его к мясу и картошке, а порой просто кладу на кусочек свежего хлеба. В холодильнике такая закуска хранится хорошо, хотя надолго у нас не задерживается. ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Болгарский перец — 10 шт. ✅ Вода — 150 мл ✅ Столовый уксус 9% — 70 мл ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Душистый перец — 5 шт. ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Горчица — 200 г ✅ Растительное масло — 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очистите болгарский перец и нарежь…
НЕ ДУМАЛА, ЧТО ОДНА ЗАГОТОВКА МОЖЕТ ТАК ОБЛЕГЧИТЬ ЖИЗНЬ 🤩 Теперь вкусная солянка готовится в разы быстрее. Особенно ценю этот рецепт зимой. 1. Есть один момент — овощи и грибы соединяются в кастрюле в определённой последовательности… Показать еще
Стоит открыть банку, и на столе сразу появляются крепкие огуречные кусочки с приятной остринкой. Я люблю подавать их к картошке, мясу или добавлять в зимние салаты — вкус получается ярким, но без лишней резкости. Банки отлично стоят до холодов и не требуют особых хлопот. Такая закуска не залеживается даже после обычного семейного ужина. ОГУРЧИКИ ПО-ФИНСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 2,5 кг ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Сахар — 200 г ✅ Сухие семена горчицы — 2 чайные ложки ✅ Лавровый лист — 3 штуки ✅ Яблочный уксус 6% — 250 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы тщательно вымойте и замочите в хо…
Редко какая овощная икра получается такой сочной, густой и в меру остренькой. Я ставлю её на стол и как закуску, и как добавку к картошке, а домашние чаще всего просто намазывают на хлеб. Банки спокойно стоят до зимы, хотя надолго у нас не задерживаются. ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 2,5 кг ✅ Помидоры — 500 г ✅ Перец — 500 г ✅ Морковь — 500 г ✅ Репчатый лук — 500 г ✅ Чеснок — 1 головка, 10–12 зубчиков ✅ Острый перец — 3 шт. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Томатная паста — 6 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 4 ст. л. ✅ Растительное масло — 0,5 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Репчатый лук…
