🍄🟫Шикарные шампиньоны на мангале 📋 Ингредиенты: - Шампиньоны 400г - Сметана 4 ст. лож. - Соевый соус 3 ст. лож - Паприка копч. 1 ч. лож - Укропчик пару пучков - Чеснок, 3 зубчика - Масло раст. 1 ст. лож. 🍽️ Приготовление: 1. Грибочки промываем, зелень мелко нарезать. 2. Все ингредиенты смешиваем в пакете, хорошенько шевелякаем, чтобы маринад покрыло все грибочки и оставляем на 30-60мин. 3. Жарим в решётке (минут 5 с каждой стороны) или на шампурах. Готово! Лучшие рецепты на каждый день
🧀 Домашний адыгейский сыр 📝Ингредиенты: • Молоко (3,2%) — 3 л. • Уксус (9%) — 25 мл. • Вода — 75 мл. • Соль — по вкусу. 👨🍳Приготовление: 1. Молоко нагреть до 85–90°С, не доводя до кипения. 2. Уксус развести водой и влить тонкой струйкой в молоко, слегка помешивая. 3. Дождаться отделения сыворотки и образования сырных хлопьев. 4. Переложить массу в форму или марлю, дать стечь лишней жидкости. 5. Накрыть и через 1–2 мин. аккуратно перевернуть сыр. 6. Посолить с одной стороны, затем перевернуть и посолить вторую. 7. Оставить до полного остывания и уплотнения. Лучшие рецепты на каждый день
🥔 Грибной тарт на картофельном тесте ⠀ ⏱️Время приготовления: 50 минут. 🍽️4 порции. 📝Ингредиенты: • Картофель - 500 гр.; • Яйца - 2 шт.; • Сыр твердый - 50 гр.; • Мука любая - 50 гр.; • Лук репчатый - 1 шт.; • Шампиньоны - 700 гр.; • Натуральный йогурт или сметана до 15% - 140 гр.; • Соль, перец - по вкусу; • Оливковое масло - 1 ч.л. ⠀ 👨🍳Приготовление: 1. Картофель отварить. Потолочь. Оставить остывать. 2. Начинка: нарезанный лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные шампиньоны, тушить 7-10 минут. В грибы добавить йогурт или сметану, 1 яйцо. Все перемешать. 3. Тесто: сыр потереть …
Шоколадный мусс 🍫 📌Ингредиенты: - 450 мл. ряженки - 30 гр. какао - 40 гр. мёда/сахара/подсластитель - 10 гр. желатина - 50 мл. воды - шоколад для украшения ⠀ Лучшие рецепты на каждый день
Рыба в сырном кляре ▫️Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. ▫️филе рыбы – 200 г; ▫️майонез – 3 ст. ложки; ▫️яйцо – 4 шт.; ▫️твердый сыр – 100 г. Приготовление: Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусо…