ГОСТ на булочки 🥐 Росстандарт принял* ГОСТ на сдобные хлебобулочные изделия, в том числе на булочки, плюшки, сдобу, лепешки.
Росстандарт принял* ГОСТ на сдобные хлебобулочные изделия, в том числе на булочки, плюшки, сдобу, лепешки.
Документ начнет действовать с 1 сентября 2026 года.
✔️ В стандарте выработаны диапазоны массы изделий, требования к внешнему виду, вкусу, запаху, мякишу, сроки выдержки после выпечки и сроки годности, обязательная рецептура с вариантами замены сырья и пищевая ценность на 100 грамм.
📲 Корпорация МСП в MAX