ДЕСЕРТЫ
ДЕСЕРТЫ
36 446 подписчиков · @crumblkooking
К каналу →
До 24 месяцев рассрочки* по карте «Халва»
Зеленая цена на Ozon - скидка до 30%
Получить карту бесплатно
04.09.2026 17:01
Шарлотка солнышко 😙 🍂Ингредиенты: • 60 г миндальной муки • 60 г рисовой муки • 1 ч.л разрыхлителя • 40 г топинамбура сиропа • 4 яйца • 30 г кокосового или топленого масла • 3 ябло…
Читать далее →
5 560
Реклама
04.09.2026 18:02
🤔Уже устал учиться?
Читать далее →
1 703
04.09.2026 19:01

🍒 Десерт «вишневый тирамису» 🍂Ингредиенты: • Сыр маскарпоне 250 г • Сливки 33% 180 г • Сахарная пудра 40 г • Вишневый

🍒 Десерт «вишневый тирамису»

🍂Ингредиенты:
• Сыр маскарпоне 250 г
• Сливки 33% 180 г
• Сахарная пудра 40 г
• Вишневый сироп
• Палочки савоярди 6 шт
• Молочный шоколад 150 г
• Какао-масло 75 г

🍂Способ приготовления:
1. Взбиваем маскарпоне со сливками и сахарной пудрой.
2. В два захода вливаем вишневый сироп и тщательно объединяем.
3. Готовый крем распределяем в ячейку формы, крем должен заполнять ячейку наполовину.
4. Палочки савоярди разрезаем и хорошо пропитываем вишневым сиропом.
5. Выкладываем пропитанные савоярди в ячейки формы на крем.
6. Закрываем каждую палочку савоярди кремом и выравниваем шпателем.
7. Убираем в холодильник до полной заморозки, примерно на ночь.
8. Растапливаем какао-масло с шоколадом на водяной бане.
9. Достаем десерт, каждую штучку надеваем на шпажку и окунаем в растопленную массу 1 раз.
10. Убираем в холодильник на несколько часов.

Приготовила бы?
꒰❤️꒱ - дааа
꒰👏꒱ - не хочу
Открыть в Макс Найти похожие
5 618
05.09.2026 06:01
Пирожное медовик 😛 ✨Ингредиенты • печенье - 450 г • вареная сгущенка - 250 г • сливочное масло - 50 г • мед - 1-2 ст.л ✨Процесс приготовления: 1. Измельчаем печенье в блендер…
Читать далее →
5 717
05.09.2026 09:10
Мемные объявления теперь в MAX❗️ Как же долго я угорал с этих объявлений: ПОДПИСАТЬСЯ
Читать далее →
3 058

📌 Разбор поста от МАКСОТЕКИ

Автор канала «Крамбл кукинг» делится рецептом десерта «вишневый тирамису» в формате порционных пирожных на шпажке. Крем из маскарпоне, сливок и сахарной пудры с вишневым сиропом укладывается в форму, дополняется пропитанными савоярди и замораживается на ночь. Финал — глазировка растопленным молочным шоколадом с какао-маслом и повторное охлаждение.

Ключевые факты
  • Для крема нужны маскарпоне 250 г, сливки 33% 180 г и сахарная пудра 40 г.
  • В рецепте указано 6 палочек савоярди, которые разрезают и пропитывают вишневым сиропом.
  • Десерт замораживают в форме примерно на ночь до полной заморозки.
  • Для глазури берут 150 г молочного шоколада и 75 г какао-масла.
  • После глазировки десерт убирают в холодильник на несколько часов.
  • Пост опубликован 4 сентября 2026 года.
Контекст и кому это полезно

Вишневый тирамису — вариация классического итальянского десерта, где вместо кофе и какао используются ягодный сироп и шоколадная глазурь. Порционная подача на шпажке делает десерт удобным для вечеринок и продажи, а заморозка помогает сохранить форму при глазировке. Рецепт будет полезен домашним кондитерам, которые ищут небанальный десерт без выпечки, и тем, кто хочет освоить технику глазирования шоколадом с какао-маслом. Важно учитывать, что для стабильного крема нужны холодные сливки высокой жирности и аккуратное вмешивание сиропа, чтобы крем не расслоился.

Вопросы и ответы по теме поста

Как приготовить вишневый тирамису с маскарпоне и савоярди?
Взбейте маскарпоне со сливками и пудрой, вмешайте вишневый сироп. Заполните кремом половину ячейки формы, уложите пропитанные савоярди, закройте кремом и заморозьте на ночь. Затем окуните каждую порцию в растопленный шоколад с какао-маслом и охладите.
Сколько замораживать тирамису в форме?
В рецепте указано убрать десерт в холодильник до полной заморозки примерно на ночь. После глазировки его снова убирают в холодильник на несколько часов.
Чем заменить какао-масло в глазури для тирамису?
В посте какао-масло используется вместе с молочным шоколадом для растопки на водяной бане. Прямой замены автор не предлагает, но для гладкой глазури обычно важна жировая основа, поэтому замена может изменить текстуру.
Другие главы канала «ДЕСЕРТЫ»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 23.10.2026
Яблочный штрудель 🍎 🏷️Ингредиенты: • Слоеное тесто — 1 пласт • Яблоко — 3 шт • …
👁 853 просмотров
Глава от 23.10.2026
Девочки, все ахуенные женские мемы в этом канале, подписывайся: Девичник 💍 Все …
👁 1 403 просмотров
Глава от 23.10.2026
Медовые печеньки «Мишки» 🐻 🍂Ингредиенты: • сливочное масло — 60 г • сахар — 6…
👁 2 727 просмотров
Глава от 23.10.2026
❗️ Просьба всех жителей Москвы и области перейти на канал ОПОВЕЩЕНИЙ нашей облас…
👁 1 939 просмотров
Глава от 23.10.2026
Шоколадный мусс 😌 ✨Ингредиенты: • Молоко - 240 мл • Желатин - 12 г • Вода - 80 …
👁 3 032 просмотров
Глава от 23.10.2026
Рецепт и открытый урок трюфелей с тропическим вкусом. Уже известный и многими л…
👁 3 043 просмотров
Глава от 23.10.2026
МАМА ПТИЦА ТЕПЕРЬ В MAX🔥 Больше его видео здесь👇
👁 3 387 просмотров
Глава от 23.10.2026
Синнабоны с вишней 🍒 🏷️Ингредиенты: • молоко — 300 мл • дрожжи — 9 г • сахар — …
👁 4 101 просмотров
Глава от 22.10.2026
Сахарное печенье 🍪 🏷️Ингредиенты: • 100 г мягкого сливочного масла • 40 г сахар…
👁 4 100 просмотров

Популярные посты канала «ДЕСЕРТЫ»

Горячий шоколад 🍫 🏷️Ингредиенты: • Молоко - 250 мл • Шоколад молочный - 100 г • Какое - 2 ст.л • Молоко - 150 мл • Кукурузный крахмал - 2…
👁 62 871 просмотров
Пирог с персиком и камамбером 🍑 🏷️Ингредиенты: Для теста: • Тесто фило • Персики - 3 шт • Камамбер - 1 шт • Тимьян • Грецкий орех • Мед • Р…
👁 61 908 просмотров
Оладушки из яблок и моркови 🥞 🏷️Ингредиенты: • Морковь - 2 шт • Яблоко - 2 шт • 1 яйцо • Сахар - 1 ст.л • Корица - 1 ч.л • Мука - 2 ст.л …
👁 61 470 просмотров
Шоколадные маффины с малиной 🍫 🏷️Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт • Сахар - 150 г • Сметана - 200 г • Подсолнечное масло - 100 мл • Какао -…
👁 61 285 просмотров
Печенье с шоколадной крошкой 🥠 🏷️Ингредиенты: • сливочное масло - 100 г • коричневый сахар - 100 г • 1 яйцо • мука - 220 г • разрыхлител…
👁 61 271 просмотров
Классическая творожная запеканка 🥚 🏷️Ингредиенты: • творог - 500 г • 3 яйца • сахар - 80-100 г • манка - 3 ст.л • сметана или густой йогур…
👁 61 119 просмотров
Грушевый карамельный тарт татен 🍐 🏷️Ингредиенты: • груши 7-8 средних штук • сливочное масло - 150 г • сахар - 150 г • сливки - 130-150 мл…
👁 61 110 просмотров
Клубничный раф ☕️ 🏷️Ингредиенты: • экспрессо - 90 мл • клубничное варенье - 2-3 ч.л • сливки - 200 мл • сублимированная клубника - для у…
👁 61 041 просмотров
Тортик из 4-х ингредиентов 🎂 🏷️Ингредиенты: • Пряники шоколадные - 300 г • Сметана - 300 г • Вареная сгущенка • Бананы - 2 шт 🍂Приготовл…
👁 60 977 просмотров
Сливочно-карамельный айс латте ☕️ 🏷️Ингредиенты: • сливочный плавленный сыр - 1 ст.л • горячее молоко - 150 мл • карамельный сироп • раст…
👁 60 960 просмотров
Орешки со сгущенкой 🌰 🏷️Ингредиенты: • Мука - 400 г • Разрыхлитель - 1 ч.л • Сливочное масло - 180 г • Сахар - 100 г • 2 яйца • Вареная…
👁 60 950 просмотров
Сливочный торт с шоколадом 🍫 🏷️Ингредиенты: • яйца - 2 шт • сахар - 1 стакан • сметана - 1 стакан • мука - 1,5 стакана • сгущенка - банк…
👁 60 809 просмотров
Круассаны с кокосовой начинкой 🥐 🏷️Ингредиенты: • Слоеное дрожжевое тесто - 500 г • Кокосовая сгущенка - 300-350 г • 1 желток • молоко -…
👁 60 724 просмотров
Клафути с черешней 🧁 🏷️Ингредиенты: • молоко - 300 мл • сахар - 80 г • черешня - 500 г • мука - 130 г • яйца - 4 шт • ванилин - 5 г • …
👁 60 683 просмотров
Творожные шарики 🧆 🏷️Ингредиенты: • Творог 360 г • Яйца 2 шт • Сахар 70 г • Щепотка соли и ванилина • Чайная ложка соды • Мука 200-250 г 🍂…
👁 60 680 просмотров
🥮 Яблочный штрудель 🏷️ Ингредиенты: • слоеное дрожжевое тесто • 3 яблока • 3 ст.л сахара • кусочек сливочного масла • корица 🍂Способ …
👁 60 661 просмотров
Тыквенные вафли 🧇 🏷️Ингредиенты: • тыквенное пюре - 150 г • мягкий творог - 120 г • 2 яйца • разрыхлитель - 1 ч.л • корица - 1 ч…
👁 60 592 просмотров
Ананасовый тарт татен 🍍 🏷️Ингредиенты: • сливочное масло - 140 г • тростниковый сахар - 50-60 г • консервированные ананасы кольца - банк…
👁 60 578 просмотров
Заливные сырники в аэрогриле 🥞 🏷️Ингредиенты: Для теста: • Творог (5-9%) - 400 г • Желток - 1 шт • Сахар - 2 ст.л • Ванильный сахар - 5 г •…
👁 60 552 просмотров
Шоколадный брауни с кешью 🍫 🏷️Ингредиенты: • шоколад темный - 200 г • сливочное масло - 150 г • яйца - 2 шт • сахар - 150 г • ще…
👁 60 448 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль Рецепты
По рекламе: https://iimax.ru/eva_commerce Аэрогриль рецепты в аэрогриле кулинария салаты
👥 377 544 · +110 400/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 337 548 · +7 057/7д
@psihologi_vmax
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ
Рецепт) Легкие видео рецепты Реклама: 6max.ru/oliva Биржа: telega.in/m/psihologi_vmax
👥 325 197 · +6 689/7д
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://okmx.ru/MNGmedia Заявка в РКН № 8176943131
👥 242 771 · -295/7д
@recepti_duhovke
Рецепты в духовке
Большой сборник вкусных рецептов в духовке РНК: https://gosuslugi.ru/snet/6ac4e05111750d17c4fd6dd6 № 8142674371 По вопросам : https://iimax.ru/andreevich
👥 227 340 · +3 092/7д
@tspyaterochka
Пятёрочка
Добро пожаловать в канал «Пятёрочки» Здесь мы рассказываем о свежих акциях и скидках в наших магазинах.
👥 210 298 · -1 235/7д
🏷 Темы и теги
#домашняя выпечка #кондитерские изделия #готовим дома #десерты #выпечка #рецепты #Еда
📋 О канале ДЕСЕРТЫ
Десерты, выпечка, сладости, легкие рецепты, рецепт

Реклама: iimax.ru/Bullissimo
Менеджер: iimax.ru/grek_rek, iimax.ru/diggsale

Биржа: https://telega.in/m/crumblkooking
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 18,581,280 постам из 204,838 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «ДЕСЕРТЫ» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.