06.09.2026 10:01
😍 Меренговые корзиночки с клубникой ✨Ингредиенты на меренгу: • Белок - 3 шт • Сахар - 170 г • Соль - щепотка • Ваниль
😍 Меренговые
корзиночки с клубникой
✨Ингредиенты
на меренгу:
• Белок - 3 шт
• Сахар - 170 г
• Соль - щепотка
• Ваниль - по желанию
на клубничное конфи:
• Клубника - 200 г
• Сахар - 50 г
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
✨Способ приготовления:
1. Белки соединяем с сахаром и солью.
2. Ставим на водяную баню, постоянно помешиваем до полного растворения сахара.
3. Снимаем с бани и взбиваем миксером 8-10 мин.
4. Перекладываем массу в кондитерский мешок.
5. Отсаживаем круг, дно диаметром 6-7 см.
6. Сверху отсаживаем бортики в 2-3 слоя.
7. В разогретую духовку, сушим при 100° 1,5-2 часа.
8. Клубнику нарезаем небольшими кубиками и соединяем с сахаром, прогреваем 3-4 мин.
9. Добавляем лимонный сок, крахмал разводим в 1 ст. л. воды.
10. Вливаем в ягоды и варим до лёгкого загустения.
11. В остывшую корзиночку кладем 1-2 ч. л. клубничного конфи – готово!
꒰❤️꒱ - если понравился рецепт
корзиночки с клубникой
✨Ингредиенты
на меренгу:
• Белок - 3 шт
• Сахар - 170 г
• Соль - щепотка
• Ваниль - по желанию
на клубничное конфи:
• Клубника - 200 г
• Сахар - 50 г
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
✨Способ приготовления:
1. Белки соединяем с сахаром и солью.
2. Ставим на водяную баню, постоянно помешиваем до полного растворения сахара.
3. Снимаем с бани и взбиваем миксером 8-10 мин.
4. Перекладываем массу в кондитерский мешок.
5. Отсаживаем круг, дно диаметром 6-7 см.
6. Сверху отсаживаем бортики в 2-3 слоя.
7. В разогретую духовку, сушим при 100° 1,5-2 часа.
8. Клубнику нарезаем небольшими кубиками и соединяем с сахаром, прогреваем 3-4 мин.
9. Добавляем лимонный сок, крахмал разводим в 1 ст. л. воды.
10. Вливаем в ягоды и варим до лёгкого загустения.
11. В остывшую корзиночку кладем 1-2 ч. л. клубничного конфи – готово!
꒰❤️꒱ - если понравился рецепт