21.08.2026 17:05
Три месяца этот салат спокойно хранится в погребе, оставаясь сочным и приятно хрустящим.
Три месяца этот салат спокойно хранится в погребе, оставаясь сочным и приятно хрустящим. Я подаю его к картошке, мясу или просто ставлю на стол как готовую овощную закуску. Особенно ценю, что капуста сохраняет свежий вкус и не становится мягкой даже после нескольких недель в банке.
САЛАТ КАПУСТНЫЙ БЕЗ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста — 5 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Красный сладкий перец без семян — 1 кг
✅ Сахар — 350 г
✅ Соль — 4 ст. л.
✅ Уксус 9% — 500 мл
✅ Растительное масло — 500 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Овощи мелко нашинкуйте или натрите на крупной тёрке, затем сложите в большой таз.
2. Добавьте соль, сахар, уксус 9% и растительное масло. Осторожно перемешайте, не сминая капусту, чтобы она не пустила сок раньше времени.
3. Разложите салат по банкам и утрамбуйте деревянной толкушкой.
4. Оставьте банки на 3 дня, после чего закройте их полиэтиленовыми крышками и уберите в погреб или подвал.
СОВЕТЫ:
✅ Храните салат в погребе или подвале не дольше 3 месяцев.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
САЛАТ КАПУСТНЫЙ БЕЗ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста — 5 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Красный сладкий перец без семян — 1 кг
✅ Сахар — 350 г
✅ Соль — 4 ст. л.
✅ Уксус 9% — 500 мл
✅ Растительное масло — 500 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Овощи мелко нашинкуйте или натрите на крупной тёрке, затем сложите в большой таз.
2. Добавьте соль, сахар, уксус 9% и растительное масло. Осторожно перемешайте, не сминая капусту, чтобы она не пустила сок раньше времени.
3. Разложите салат по банкам и утрамбуйте деревянной толкушкой.
4. Оставьте банки на 3 дня, после чего закройте их полиэтиленовыми крышками и уберите в погреб или подвал.
СОВЕТЫ:
✅ Храните салат в погребе или подвале не дольше 3 месяцев.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇