21.08.2026 13:06
С кетчупом маринад получается чуть сладковатым, пикантным и без резкой уксусной ноты.
С кетчупом маринад получается чуть сладковатым, пикантным и без резкой уксусной ноты. Огурчики остаются крепкими и звонко хрустят, а заливка придаёт им красивый цвет. Я ставлю такие банки поближе: зимой их часто просят открыть и к картошке, и просто к ужину.
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мелкие огурцы — 2 кг
✅ Чеснок — 5 зубчиков
✅ Лавровый лист — 1–3 шт.
✅ Перец горошком — 5 шт.
✅ Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Для маринада на банку объёмом 3 л:
✅ Вода — 1,2 л
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Сахар — 1/2 стакана
✅ Столовый уксус 9% — 100 мл
✅ Кетчуп — 100–150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы тщательно вымойте, залейте холодной водой и оставьте на 6 часов.
2. За это время смените воду 2–3 раза.
3. Чеснок очистите и нарежьте.
4. Положите на дно банки чеснок, перец горошком и лавровый лист.
5. Плотно уложите огурцы в банку.
6. Приготовьте маринад из воды, соли, сахара, столового уксуса 9% и кетчупа.
7. Залейте огурцы приготовленным маринадом.
8. Накройте банку заранее прокипячённой крышкой.
9. Стерилизуйте банку объёмом 3 л в течение 15 минут, затем закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л.
✅ Храните заготовку в прохладном месте при температуре от 0 до +20 °C.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мелкие огурцы — 2 кг
✅ Чеснок — 5 зубчиков
✅ Лавровый лист — 1–3 шт.
✅ Перец горошком — 5 шт.
✅ Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Для маринада на банку объёмом 3 л:
✅ Вода — 1,2 л
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Сахар — 1/2 стакана
✅ Столовый уксус 9% — 100 мл
✅ Кетчуп — 100–150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы тщательно вымойте, залейте холодной водой и оставьте на 6 часов.
2. За это время смените воду 2–3 раза.
3. Чеснок очистите и нарежьте.
4. Положите на дно банки чеснок, перец горошком и лавровый лист.
5. Плотно уложите огурцы в банку.
6. Приготовьте маринад из воды, соли, сахара, столового уксуса 9% и кетчупа.
7. Залейте огурцы приготовленным маринадом.
8. Накройте банку заранее прокипячённой крышкой.
9. Стерилизуйте банку объёмом 3 л в течение 15 минут, затем закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л.
✅ Храните заготовку в прохладном месте при температуре от 0 до +20 °C.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇