22.08.2026 13:06
Четыре года муж ел эту аджику с картошкой и хлебом, даже не подозревая, что она из кабачков.
Четыре года муж ел эту аджику с картошкой и хлебом, даже не подозревая, что она из кабачков. Получается она густой, с приятной перечной остринкой, а кабачковый вкус совсем не чувствуется. Я держу несколько банок под рукой: такая приправа легко делает интереснее даже самый простой ужин.
АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки — 3 кг
✅ Морковь — 500 г
✅ Сладкий перец — 500 г
✅ Чеснок — 5 головок
✅ Помидоры — 1,5 кг
✅ Красный молотый перец — 2,5 ст. л.
✅ Сахар — 100 г
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Растительное масло — 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры измельчите с помощью мясорубки.
2. Кабачки очистите от кожицы и тоже пропустите через мясорубку.
3. Следом измельчите в мясорубке сладкий перец, а затем морковь.
4. Чеснок выдавите через пресс или разотрите в ступке.
5. Соедините все овощи, всыпьте соль и сахар, влейте растительное масло.
6. Варите аджику на среднем огне 40 минут, время от времени помешивая.
7. Добавьте красный молотый перец и готовьте ещё 10 минут.
8. Разложите аджику по тёплым стерильным банкам и закатайте.
9. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом на ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки — 3 кг
✅ Морковь — 500 г
✅ Сладкий перец — 500 г
✅ Чеснок — 5 головок
✅ Помидоры — 1,5 кг
✅ Красный молотый перец — 2,5 ст. л.
✅ Сахар — 100 г
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Растительное масло — 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры измельчите с помощью мясорубки.
2. Кабачки очистите от кожицы и тоже пропустите через мясорубку.
3. Следом измельчите в мясорубке сладкий перец, а затем морковь.
4. Чеснок выдавите через пресс или разотрите в ступке.
5. Соедините все овощи, всыпьте соль и сахар, влейте растительное масло.
6. Варите аджику на среднем огне 40 минут, время от времени помешивая.
7. Добавьте красный молотый перец и готовьте ещё 10 минут.
8. Разложите аджику по тёплым стерильным банкам и закатайте.
9. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом на ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇