25.08.2026 07:05
Возни немного, а получается закуска с насыщенным овощным вкусом и приятной остринкой.
Возни немного, а получается закуска с насыщенным овощным вкусом и приятной остринкой. Я люблю, что баклажаны не превращаются в кашу, а остаются заметными среди остальных овощей. Зимой открываю банку к картошке или мясу — и больше к ужину ничего придумывать не приходится. У нас такие баклажаны съедают до последней ложки соуса.
ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Баклажаны — 10 шт.
✅ Морковь — 10 шт.
✅ Красный болгарский перец — 10 шт.
✅ Большие помидоры — 10 шт.
✅ Репчатый лук — 4 шт.
✅ Чеснок — 1 головка
✅ Столовый уксус 6% — 1,5 стакана
✅ Растительное масло — 150–200 г
✅ Соль — 5 ч. л.
✅ Сахар — 5 ч. л.
✅ Жгучий перец — 1–2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны, не очищая от кожицы, нарежьте кружочками и сложите в кастрюлю.
2. Болгарский перец очистите, нарежьте крупными кольцами и выложите к баклажанам.
3. Крупные мясистые помидоры нарежьте и добавьте в кастрюлю.
4. Лук и морковь очистите, вымойте, нарежьте кольцами и положите к остальным овощам.
5. Сверху выложите рубленый чеснок и жгучий перец, нарезанный тонкими колечками.
6. Влейте растительное масло и столовый уксус 6%, добавьте соль и сахар.
7. Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания варите овощи 30 минут.
8. Пока овощи кипят, тщательно вымойте и простерилизуйте банки.
9. После 30 минут кипения разложите баклажаны по стерилизованным банкам.
СОВЕТЫ:
✅ Время приготовления отсчитывайте именно с момента закипания: овощи должны кипеть полные 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Баклажаны — 10 шт.
✅ Морковь — 10 шт.
✅ Красный болгарский перец — 10 шт.
✅ Большие помидоры — 10 шт.
✅ Репчатый лук — 4 шт.
✅ Чеснок — 1 головка
✅ Столовый уксус 6% — 1,5 стакана
✅ Растительное масло — 150–200 г
✅ Соль — 5 ч. л.
✅ Сахар — 5 ч. л.
✅ Жгучий перец — 1–2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны, не очищая от кожицы, нарежьте кружочками и сложите в кастрюлю.
2. Болгарский перец очистите, нарежьте крупными кольцами и выложите к баклажанам.
3. Крупные мясистые помидоры нарежьте и добавьте в кастрюлю.
4. Лук и морковь очистите, вымойте, нарежьте кольцами и положите к остальным овощам.
5. Сверху выложите рубленый чеснок и жгучий перец, нарезанный тонкими колечками.
6. Влейте растительное масло и столовый уксус 6%, добавьте соль и сахар.
7. Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания варите овощи 30 минут.
8. Пока овощи кипят, тщательно вымойте и простерилизуйте банки.
9. После 30 минут кипения разложите баклажаны по стерилизованным банкам.
СОВЕТЫ:
✅ Время приготовления отсчитывайте именно с момента закипания: овощи должны кипеть полные 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇