29.08.2026 17:05
Три сезона подряд запас этой аджики заканчивается у меня раньше, чем я рассчитываю.
Три сезона подряд запас этой аджики заканчивается у меня раньше, чем я рассчитываю. Она получается свежей, ядреной и по-настоящему домашней, а остроту я спокойно подстраиваю под свою семью. Едим ее с хлебом, подаем к плову, мясу и обычной вареной картошке. Банку открывать не приходится долго уговаривать домашних: к столу ее просят чуть ли не каждый день.
РЕЦЕПТ ХОЛОДНОЙ АДЖИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 10 000 г
✅ Сладкий болгарский перец — 2 000 г
✅ Горький перец — 2 000 г
✅ Чеснок — 2 000 г
✅ Соль — по вкусу
✅ Аспирин — 10 таблеток
✅ Укроп — количество не указано
✅ Петрушка — количество не указано
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры, сладкий и горький перец вместе с чесноком пропустите через мясорубку.
2. Добавьте соль и зелень.
3. Таблетки аспирина измельчите и всыпьте в овощную массу.
4. Всё хорошо перемешайте и оставьте в эмалированной кастрюле на сутки. За это время массу нужно периодически перемешивать.
5. Разлейте готовую аджику по банкам и закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Аджику можно есть уже в день приготовления. Она хороша с хлебом, подходит ко вторым блюдам и особенно к плову.
✅ По оригинальному рецепту требуется по 2 000 г горького перца и чеснока, но я уменьшаю их количество и беру каждого чуть меньше 1 000 г.
✅ Для подготовки банок налейте на дно каждой примерно чашку кипятка, взболтайте и слейте. Крышки поместите в кипяток.
✅ Для солений, которые готовятся с кипячением, достаточно 15 минут с момента закипания всей массы.
✅ Используйте банки без трещин и исправную закаточную машинку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
РЕЦЕПТ ХОЛОДНОЙ АДЖИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 10 000 г
✅ Сладкий болгарский перец — 2 000 г
✅ Горький перец — 2 000 г
✅ Чеснок — 2 000 г
✅ Соль — по вкусу
✅ Аспирин — 10 таблеток
✅ Укроп — количество не указано
✅ Петрушка — количество не указано
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры, сладкий и горький перец вместе с чесноком пропустите через мясорубку.
2. Добавьте соль и зелень.
3. Таблетки аспирина измельчите и всыпьте в овощную массу.
4. Всё хорошо перемешайте и оставьте в эмалированной кастрюле на сутки. За это время массу нужно периодически перемешивать.
5. Разлейте готовую аджику по банкам и закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Аджику можно есть уже в день приготовления. Она хороша с хлебом, подходит ко вторым блюдам и особенно к плову.
✅ По оригинальному рецепту требуется по 2 000 г горького перца и чеснока, но я уменьшаю их количество и беру каждого чуть меньше 1 000 г.
✅ Для подготовки банок налейте на дно каждой примерно чашку кипятка, взболтайте и слейте. Крышки поместите в кипяток.
✅ Для солений, которые готовятся с кипячением, достаточно 15 минут с момента закипания всей массы.
✅ Используйте банки без трещин и исправную закаточную машинку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇