31.08.2026 05:05
Белые грузди после маринования сохраняют приятную плотность и аппетитно похрустывают.
Белые грузди после маринования сохраняют приятную плотность и аппетитно похрустывают. Я ставлю их на стол с горячей картошкой, а по праздникам подаю как добротную грибную закуску. Маринад получается спокойным, с лёгкой кислинкой, поэтому вкус лесных грибов остаётся главным. Несколько таких банок в погребе точно не будут лишними.
МАРИНУЕМ БЕЛЫЕ ГРУЗДИ СВОИМИ РУКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Белые грузди — количество не указано
✅ Вода — 1 л
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Сахар — 1 ст. ложка
✅ Листья вишни — количество не указано
✅ Листья чёрной смородины — количество не указано
✅ Чеснок — 1–2 зубчика на банку
✅ Столовый уксус 9% — 1 ч. ложка на банку объёмом 0,5 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Белые грузди вымачиваю 2–3 дня, затем очищаю.
2. Отвариваю грибы в подсоленной воде, после чего промываю и остужаю.
3. Для маринада соединяю 1 л воды, 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Довожу до кипения.
4. Кладу грибы в кипящий маринад и варю 10–15 минут.
5. На дно чистых стерилизованных банок кладу листья вишни и чёрной смородины, а также по 1–2 зубчика чеснока.
6. Раскладываю горячие грибы по банкам вместе с маринадом.
7. В каждую банку объёмом 0,5 л сверху добавляю 1 ч. ложку столового уксуса 9%.
8. Банки закатываю и укутываю до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
МАРИНУЕМ БЕЛЫЕ ГРУЗДИ СВОИМИ РУКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Белые грузди — количество не указано
✅ Вода — 1 л
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Сахар — 1 ст. ложка
✅ Листья вишни — количество не указано
✅ Листья чёрной смородины — количество не указано
✅ Чеснок — 1–2 зубчика на банку
✅ Столовый уксус 9% — 1 ч. ложка на банку объёмом 0,5 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Белые грузди вымачиваю 2–3 дня, затем очищаю.
2. Отвариваю грибы в подсоленной воде, после чего промываю и остужаю.
3. Для маринада соединяю 1 л воды, 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Довожу до кипения.
4. Кладу грибы в кипящий маринад и варю 10–15 минут.
5. На дно чистых стерилизованных банок кладу листья вишни и чёрной смородины, а также по 1–2 зубчика чеснока.
6. Раскладываю горячие грибы по банкам вместе с маринадом.
7. В каждую банку объёмом 0,5 л сверху добавляю 1 ч. ложку столового уксуса 9%.
8. Банки закатываю и укутываю до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇