31.08.2026 07:06
Ассорти по этой пропорции получается именно таким, каким я помню его с советских застолий: овощи остаются крепкими, а вкус выходит сбалансированным, б…
Ассорти по этой пропорции получается именно таким, каким я помню его с советских застолий: овощи остаются крепкими, а вкус выходит сбалансированным, без лишней резкости. Я много лет держу эту запись под рукой и доверяю ей даже при большой партии заготовок. Банки спокойно стоят до весны, хотя у нас их обычно разбирают гораздо раньше.
МАРИНАД ДЛЯ АССОРТИ «СОВЕТСКИЙ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Вода — 1 л
✅ Соль — 1,5 ст. л.
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Чёрный перец — 8 горошин
✅ Душистый перец — 3 горошины
✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Первую воду из банки слейте — она больше не понадобится.
2. В 1 л воды добавьте соль, сахар, лавровый лист, чёрный и душистый перец. Прокипятите маринад.
3. Влейте в горячий маринад уксусную эссенцию 70%.
4. Сразу залейте ассорти в банке маринадом второй заливкой.
5. Закрутите банку крышкой, переверните и укутайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
МАРИНАД ДЛЯ АССОРТИ «СОВЕТСКИЙ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Вода — 1 л
✅ Соль — 1,5 ст. л.
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Чёрный перец — 8 горошин
✅ Душистый перец — 3 горошины
✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Первую воду из банки слейте — она больше не понадобится.
2. В 1 л воды добавьте соль, сахар, лавровый лист, чёрный и душистый перец. Прокипятите маринад.
3. Влейте в горячий маринад уксусную эссенцию 70%.
4. Сразу залейте ассорти в банке маринадом второй заливкой.
5. Закрутите банку крышкой, переверните и укутайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇