31.08.2026 13:07
У детей на это лечо особый счёт: первую банку они готовы открыть уже на следующий день.
У детей на это лечо особый счёт: первую банку они готовы открыть уже на следующий день. Перец получается мягким, но не разваренным, а сладкая томатная заливка съедается до последней ложки. Одной порцией я давно не ограничиваюсь, потому что даже двойного запаса до весны обычно не хватает. Хранится лечо без холодильника и не раз выручает, когда к ужину хочется добавить чего-нибудь домашнего.
ЛЕЧО
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Чёрный перец — 8–10 горошин
✅ Соль — 2 столовые ложки
✅ Лавровый лист — 3 штуки
✅ Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки
✅ Сладкий перец — 3 кг
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры пропустите через мясорубку и поставьте на огонь. Добавьте сахар, растительное масло, горошины чёрного перца, соль, лавровый лист и столовый уксус 9%.
2. После закипания варите томатную массу 30 минут.
3. Сладкий перец заранее нарежьте, добавьте к помидорам и варите ещё 5–10 минут.
4. Разложите горячее лечо по банкам и закрутите крышками.
5. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Я использую банки с винтовыми крышками. Банки ставлю в холодную духовку, чтобы они не лопнули, и стерилизую 30 минут.
✅ Крышки достаточно прокипятить 2–3 минуты.
✅ Лечо хранится всю зиму без холодильника.
✅ Пробовать лечо можно уже на следующие сутки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ЛЕЧО
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Чёрный перец — 8–10 горошин
✅ Соль — 2 столовые ложки
✅ Лавровый лист — 3 штуки
✅ Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки
✅ Сладкий перец — 3 кг
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры пропустите через мясорубку и поставьте на огонь. Добавьте сахар, растительное масло, горошины чёрного перца, соль, лавровый лист и столовый уксус 9%.
2. После закипания варите томатную массу 30 минут.
3. Сладкий перец заранее нарежьте, добавьте к помидорам и варите ещё 5–10 минут.
4. Разложите горячее лечо по банкам и закрутите крышками.
5. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Я использую банки с винтовыми крышками. Банки ставлю в холодную духовку, чтобы они не лопнули, и стерилизую 30 минут.
✅ Крышки достаточно прокипятить 2–3 минуты.
✅ Лечо хранится всю зиму без холодильника.
✅ Пробовать лечо можно уже на следующие сутки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇