03.09.2026 10:06
Жарким днём именно такой квас я наливаю прямо из холодильника.
Жарким днём именно такой квас я наливаю прямо из холодильника. По вкусу он очень похож на тот самый бочковой: бодрящий, в меру сладкий, с приятной кислинкой. Готовлю сразу побольше, потому что домашние охотно пьют его вместо покупных напитков.
КВАС КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Холодная вода — 5 л
✅ Цикорий обычный, без вкусовых добавок — 2 столовые ложки
✅ Лимонная кислота — 1 чайная ложка
✅ Сахар — 650 г
✅ Дрожжи «Саф-момент» — 1/2 пачки весом 11 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединяем холодную воду, цикорий, лимонную кислоту и сахар.
2. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения.
3. Как только закипит, выключаем огонь и оставляем остывать до температуры парного молока.
4. Всыпаем половину пачки дрожжей и оставляем на 3–4 часа, пока не появится пена.
5. Когда появилась пена, пробуем напиток: на этом этапе вкус уже должен быть как у кваса, только сам он ещё не холодный.
6. Разливаем квас в тару и убираем в холодильник для охлаждения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
КВАС КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Холодная вода — 5 л
✅ Цикорий обычный, без вкусовых добавок — 2 столовые ложки
✅ Лимонная кислота — 1 чайная ложка
✅ Сахар — 650 г
✅ Дрожжи «Саф-момент» — 1/2 пачки весом 11 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединяем холодную воду, цикорий, лимонную кислоту и сахар.
2. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения.
3. Как только закипит, выключаем огонь и оставляем остывать до температуры парного молока.
4. Всыпаем половину пачки дрожжей и оставляем на 3–4 часа, пока не появится пена.
5. Когда появилась пена, пробуем напиток: на этом этапе вкус уже должен быть как у кваса, только сам он ещё не холодный.
6. Разливаем квас в тару и убираем в холодильник для охлаждения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇