04.09.2026 13:07
Маринад по этой пропорции получается сбалансированным, с мягкой сладостью и без резкой уксусной кислинки.
Маринад по этой пропорции получается сбалансированным, с мягкой сладостью и без резкой уксусной кислинки. Огурцы остаются крепкими, хрустящими и хорошо хранятся до весны. Я подаю их к горячей картошке или мясу, а рассол домашние нередко выпивают до последней капли.
ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — сколько войдёт в банку объёмом 3 л
✅ Вода — сколько потребуется для заливки банки
✅ Зонтики укропа — 3–4 шт.
✅ Лавровый лист — 2–3 шт.
✅ Листья смородины — 3 шт.
✅ Листья вишни — 3 шт.
✅ Листья хрена — 2 средних листа
✅ Чёрный перец горошком — 0,5 ч. л.
✅ Соль — 3 ст. л.
✅ Сахар — 6 ст. л.
✅ Столовый уксус 6% — 9 ст. л.
✅ Чеснок — по желанию
✅ Гвоздика — по желанию
Выход: 1 банка объёмом 3 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В банку объёмом 3 л положите чёрный перец горошком, лавровый лист, листья вишни и смородины, хрен и зонтики укропа. По желанию добавьте чеснок и гвоздику.
2. Свежие огурцы вымойте и обрежьте кончики. Если огурцы не свежие, предварительно замочите их в воде на 30–40 минут.
3. Уложите подготовленные огурцы в банку.
4. Залейте огурцы кипятком и оставьте на 15–20 минут.
5. Слейте воду из банки в кастрюлю.
6. Снова залейте огурцы кипятком и оставьте ещё на 15–20 минут.
7. В воду, слитую после первой заливки, добавьте соль и сахар, затем доведите рассол до кипения.
8. Когда рассол закипит, добавьте столовый уксус 6%.
9. В третий раз залейте огурцы уже готовым рассолом и закатайте банку.
СОВЕТЫ:
✅ Пропорцию рассола легко запомнить: 3 столовые ложки соли, 6 столовых ложек сахара и 9 столовых ложек столового уксуса 6%.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — сколько войдёт в банку объёмом 3 л
✅ Вода — сколько потребуется для заливки банки
✅ Зонтики укропа — 3–4 шт.
✅ Лавровый лист — 2–3 шт.
✅ Листья смородины — 3 шт.
✅ Листья вишни — 3 шт.
✅ Листья хрена — 2 средних листа
✅ Чёрный перец горошком — 0,5 ч. л.
✅ Соль — 3 ст. л.
✅ Сахар — 6 ст. л.
✅ Столовый уксус 6% — 9 ст. л.
✅ Чеснок — по желанию
✅ Гвоздика — по желанию
Выход: 1 банка объёмом 3 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В банку объёмом 3 л положите чёрный перец горошком, лавровый лист, листья вишни и смородины, хрен и зонтики укропа. По желанию добавьте чеснок и гвоздику.
2. Свежие огурцы вымойте и обрежьте кончики. Если огурцы не свежие, предварительно замочите их в воде на 30–40 минут.
3. Уложите подготовленные огурцы в банку.
4. Залейте огурцы кипятком и оставьте на 15–20 минут.
5. Слейте воду из банки в кастрюлю.
6. Снова залейте огурцы кипятком и оставьте ещё на 15–20 минут.
7. В воду, слитую после первой заливки, добавьте соль и сахар, затем доведите рассол до кипения.
8. Когда рассол закипит, добавьте столовый уксус 6%.
9. В третий раз залейте огурцы уже готовым рассолом и закатайте банку.
СОВЕТЫ:
✅ Пропорцию рассола легко запомнить: 3 столовые ложки соли, 6 столовых ложек сахара и 9 столовых ложек столового уксуса 6%.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇