05.09.2026 05:05
Крупная овощная соломка делает этот салат особенно аппетитным: кабачки не превращаются в кашу, а перец добавляет приятную сладость.
Крупная овощная соломка делает этот салат особенно аппетитным: кабачки не превращаются в кашу, а перец добавляет приятную сладость. Я открываю банку и сразу получаю готовое дополнение к картошке или мясу. Вкус у салата мягкий, с лёгкой чесночной ноткой, поэтому за столом он нравится даже тем, кто обычно равнодушен к кабачкам. Заготовить его стоит побольше — зимой лишней банки точно не останется.
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки — 1 кг
✅ Репчатый лук — 350 г
✅ Сладкий перец — 350 г
✅ Сахар — 125–150 г
✅ Соль — 30 г
✅ Уксус, вид и крепость не указаны — 40 мл
✅ Вода — 40 мл
✅ Растительное масло — 150 мл
✅ Петрушка и укроп — количество не указано
✅ Чеснок — 30 г
✅ Лавровый лист — 1 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 4–5 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки, лук и сладкий перец нарежьте произвольно. Можно нашинковать овощи крупной соломкой на тёрке.
2. Добавьте соль, сахар, уксус, воду и растительное масло.
3. Варите овощи 30 минут.
4. Добавьте петрушку и укроп, чеснок, нарезанный пластинками, лавровый лист и горошины чёрного перца.
5. Варите салат ещё 10 минут.
6. Разложите горячий салат по стерильным банкам и укутайте.
СОВЕТЫ:
✅ Для салата лучше взять сладкий перец разных цветов — так заготовка получится красивее.
✅ Количество уксуса можно уменьшить до 30 мл.
✅ Воду можно не добавлять: для приготовления достаточно сока, который выделят овощи.
✅ Выход готового продукта, точный объём банок и время их стерилизации не указаны.
✅ Температура и условия хранения не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки — 1 кг
✅ Репчатый лук — 350 г
✅ Сладкий перец — 350 г
✅ Сахар — 125–150 г
✅ Соль — 30 г
✅ Уксус, вид и крепость не указаны — 40 мл
✅ Вода — 40 мл
✅ Растительное масло — 150 мл
✅ Петрушка и укроп — количество не указано
✅ Чеснок — 30 г
✅ Лавровый лист — 1 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 4–5 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки, лук и сладкий перец нарежьте произвольно. Можно нашинковать овощи крупной соломкой на тёрке.
2. Добавьте соль, сахар, уксус, воду и растительное масло.
3. Варите овощи 30 минут.
4. Добавьте петрушку и укроп, чеснок, нарезанный пластинками, лавровый лист и горошины чёрного перца.
5. Варите салат ещё 10 минут.
6. Разложите горячий салат по стерильным банкам и укутайте.
СОВЕТЫ:
✅ Для салата лучше взять сладкий перец разных цветов — так заготовка получится красивее.
✅ Количество уксуса можно уменьшить до 30 мл.
✅ Воду можно не добавлять: для приготовления достаточно сока, который выделят овощи.
✅ Выход готового продукта, точный объём банок и время их стерилизации не указаны.
✅ Температура и условия хранения не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇