05.09.2026 07:05
Свежесть огурцов в этом салате чувствуется даже после долгого хранения.
Свежесть огурцов в этом салате чувствуется даже после долгого хранения. Я открываю банку зимой, а зелёные ломтики остаются аппетитными, с приятным хрустом и мягкой кисло-сладкой ноткой. Готовить удобно: никакой стерилизации, а результат год за годом получается надёжным. У нас такой салат особенно хорошо идёт с картошкой и простыми домашними ужинами.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свежие огурцы — 5 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Зелень укропа (по желанию) — 300 г
✅ Столовый уксус 9% — 100 мл
✅ Сахар — 5 столовых ложек
✅ Соль — 2 столовые ложки
✅ Чёрный перец горошком — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Хорошо промойте огурцы. При желании замочите их в холодной воде на 1 час.
2. Нарежьте огурцы полукольцами.
3. Очистите и вымойте репчатый лук, затем нарежьте его полукольцами.
4. Переложите огурцы и лук в большую миску, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
5. Если используете укроп, вымойте его и мелко нарежьте.
6. В большой кастрюле соедините столовый уксус 9%, сахар и чёрный перец горошком.
7. Добавьте настоявшиеся овощи и тщательно перемешайте.
8. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и, периодически помешивая, доведите до кипения.
9. Как только огурцы немного изменят цвет, снимите кастрюлю с огня и быстро разложите салат по предварительно простерилизованным банкам объёмом 1 л.
10. Наполните банки доверху: маринад должен полностью покрывать огурцы.
11. Закрутите банки, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Дополнительная стерилизация салата в банках не требуется.
✅ Выход: 6 банок объёмом 1 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свежие огурцы — 5 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Зелень укропа (по желанию) — 300 г
✅ Столовый уксус 9% — 100 мл
✅ Сахар — 5 столовых ложек
✅ Соль — 2 столовые ложки
✅ Чёрный перец горошком — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Хорошо промойте огурцы. При желании замочите их в холодной воде на 1 час.
2. Нарежьте огурцы полукольцами.
3. Очистите и вымойте репчатый лук, затем нарежьте его полукольцами.
4. Переложите огурцы и лук в большую миску, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
5. Если используете укроп, вымойте его и мелко нарежьте.
6. В большой кастрюле соедините столовый уксус 9%, сахар и чёрный перец горошком.
7. Добавьте настоявшиеся овощи и тщательно перемешайте.
8. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и, периодически помешивая, доведите до кипения.
9. Как только огурцы немного изменят цвет, снимите кастрюлю с огня и быстро разложите салат по предварительно простерилизованным банкам объёмом 1 л.
10. Наполните банки доверху: маринад должен полностью покрывать огурцы.
11. Закрутите банки, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Дополнительная стерилизация салата в банках не требуется.
✅ Выход: 6 банок объёмом 1 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇