07.09.2026 05:05
Переваренного перца в лечо я не терплю: хорошие ломтики держат форму и остаются приятно упругими.
Переваренного перца в лечо я не терплю: хорошие ломтики держат форму и остаются приятно упругими. Здесь получается нужная густота, а томатная заливка выходит мягкой, без резкой уксусной нотки. Остатки соуса мои домашние обычно собирают хлебом до последней капли. Зимой такая баночка особенно хороша к картошке, мясу или обычным макаронам.
ЛЕЧО! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 4 кг
✅ Болгарский перец — 5 кг
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Соль — 2 столовые ложки с горкой
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры хорошо вымойте и пропустите через мясорубку.
2. Болгарский перец вымойте, удалите семенные коробки и разрежьте каждый перец вдоль на 4–6 частей.
3. Измельчённые помидоры перелейте в большую кастрюлю, всыпьте сахар и соль.
4. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда томатная масса закипит, добавьте подготовленный перец и растительное масло.
5. Снова доведите всё до кипения и варите 30 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и влейте столовый уксус 9%.
7. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте.
8. Переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ЛЕЧО! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 4 кг
✅ Болгарский перец — 5 кг
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Соль — 2 столовые ложки с горкой
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры хорошо вымойте и пропустите через мясорубку.
2. Болгарский перец вымойте, удалите семенные коробки и разрежьте каждый перец вдоль на 4–6 частей.
3. Измельчённые помидоры перелейте в большую кастрюлю, всыпьте сахар и соль.
4. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда томатная масса закипит, добавьте подготовленный перец и растительное масло.
5. Снова доведите всё до кипения и варите 30 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и влейте столовый уксус 9%.
7. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте.
8. Переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇