31.08.2026 17:11
Хочу сегодня в продолжение темы про соль рассказать вам одну историю) Когда я только выпустила свою первую методичку, м
Хочу сегодня в продолжение темы про соль рассказать вам одну историю)
Когда я только выпустила свою первую методичку, мне пришла идея сделать рецепты колбас без нитритной соли.
И вот однажды я бродила по книжному магазину и увидела её - книгу «Колбасы без нитритной соли». Стоила она, как сейчас помню, недёшево, около 2 тысяч рублей. А фотографии там были просто потрясающие: красивые, яркие колбасы, слюни текли.
Я, предвкушая, что сейчас совершу революцию в колбасном деле, приступила к приготовлению.
Первый раз не получилось.
Второй - тоже.
Третий - аналогично.
В итоге было испорчено около 10 кг мяса 😭 Я всё делала строго по книге, потом уже пыталась что-то менять и добавлять от себя.
И вот смотрите, какой шедевр у меня получился)
Это просто мем «ожидание - реальность».
Даже Найда есть не стала.
И тогда я поняла: без нитритной соли колбаса - не колбаса. Вот правда. Не тратьте мясо зря)
Когда я только выпустила свою первую методичку, мне пришла идея сделать рецепты колбас без нитритной соли.
И вот однажды я бродила по книжному магазину и увидела её - книгу «Колбасы без нитритной соли». Стоила она, как сейчас помню, недёшево, около 2 тысяч рублей. А фотографии там были просто потрясающие: красивые, яркие колбасы, слюни текли.
Я, предвкушая, что сейчас совершу революцию в колбасном деле, приступила к приготовлению.
Первый раз не получилось.
Второй - тоже.
Третий - аналогично.
В итоге было испорчено около 10 кг мяса 😭 Я всё делала строго по книге, потом уже пыталась что-то менять и добавлять от себя.
И вот смотрите, какой шедевр у меня получился)
Это просто мем «ожидание - реальность».
Даже Найда есть не стала.
И тогда я поняла: без нитритной соли колбаса - не колбаса. Вот правда. Не тратьте мясо зря)