12.06.2026 15:40
Как я выиграл не на своём поле Весь мой стресс начался ещё до посадки в Сочи — на высоте 10 000 метров. Дорогу на Gast
Как я выиграл не на своём поле
Весь мой стресс начался ещё до посадки в Сочи — на высоте 10 000 метров.
Дорогу на Gastreet, главный ежегодный фестиваль ресторанной индустрии страны, открыли необычно: TEDx-выступлениями спикеров прямо на борту, в воздухе.
И уже там я почувствовал себя не в своей тарелке — потому что вокруг были люди из индустрии гостеприимства, а я среди них как белая ворона.
Они кормят города, держат по десять заведений, знают про эту индустрию всё. А ваш непокорный слуга к гастрономии имеет отношение ровно одно: любит вкусно поесть.
Первые дни фестиваля я ходил по Красной Поляне и не находил себе места. Смотрел на этих людей и честно не понимал: что я вообще могу им дать? У них за плечами кухни, команды, кризисы, которые мне и не снились.
У этого чувства есть имя — старый добрый синдром самозванца.
То самое липкое «ты здесь лишний, сейчас все поймут, что ты не на своём месте». Его можно было залить белым сухим и досидеть до отъезда.
А можно превратить в конструктивное топливо.
Я выбрал второе: выбросил все свои заготовки, несколько дней вслушивался в их разговоры, ловил боли, переписывал выступление с нуля под их потребности.
Угробил на это столько времени, сколько не тратил давно.
Утром я вышел в зал с темой «Жизнь после ChatGPT» — про нейросети и то, что будет с нами дальше. Боялся пустого зала.
Зал не вместил всех. Люди стояли в коридорах и смотрели моё выступление через мониторы.
Вечером меня ждала главная сцена и моя коронная «Инструкция к будущему». А в конце фестиваля зрители голосованием выбирали лучшего спикера.
Вы уже догадались, кого они выбрали?
Не шефа, не ресторатора, не своего. Человека, который пару дней назад чувствовал себя здесь тотальным самозванцем.
Я уехал домой с наградой, которую не ехал получать, с десятком полезнейших контактов и одной мыслью, которую теперь повторяю себе перед каждым залом.
Синдром самозванца не лечится регалиями.
Он лечится тем, что ты всё равно выходишь и выкладываешься.
Весь мой стресс начался ещё до посадки в Сочи — на высоте 10 000 метров.
Дорогу на Gastreet, главный ежегодный фестиваль ресторанной индустрии страны, открыли необычно: TEDx-выступлениями спикеров прямо на борту, в воздухе.
И уже там я почувствовал себя не в своей тарелке — потому что вокруг были люди из индустрии гостеприимства, а я среди них как белая ворона.
Они кормят города, держат по десять заведений, знают про эту индустрию всё. А ваш непокорный слуга к гастрономии имеет отношение ровно одно: любит вкусно поесть.
Первые дни фестиваля я ходил по Красной Поляне и не находил себе места. Смотрел на этих людей и честно не понимал: что я вообще могу им дать? У них за плечами кухни, команды, кризисы, которые мне и не снились.
У этого чувства есть имя — старый добрый синдром самозванца.
То самое липкое «ты здесь лишний, сейчас все поймут, что ты не на своём месте». Его можно было залить белым сухим и досидеть до отъезда.
А можно превратить в конструктивное топливо.
Я выбрал второе: выбросил все свои заготовки, несколько дней вслушивался в их разговоры, ловил боли, переписывал выступление с нуля под их потребности.
Угробил на это столько времени, сколько не тратил давно.
Утром я вышел в зал с темой «Жизнь после ChatGPT» — про нейросети и то, что будет с нами дальше. Боялся пустого зала.
Зал не вместил всех. Люди стояли в коридорах и смотрели моё выступление через мониторы.
Вечером меня ждала главная сцена и моя коронная «Инструкция к будущему». А в конце фестиваля зрители голосованием выбирали лучшего спикера.
Вы уже догадались, кого они выбрали?
Не шефа, не ресторатора, не своего. Человека, который пару дней назад чувствовал себя здесь тотальным самозванцем.
Я уехал домой с наградой, которую не ехал получать, с десятком полезнейших контактов и одной мыслью, которую теперь повторяю себе перед каждым залом.
Синдром самозванца не лечится регалиями.
Он лечится тем, что ты всё равно выходишь и выкладываешься.