09.09.2026 06:31
«Борщевой набор» подорожал на 20–38%: аграрии винят дефицит топлива и кадров К концу августа 2026 года базовые овощи дл
«Борщевой набор» подорожал на 20–38%: аграрии винят дефицит топлива и кадров
К концу августа 2026 года базовые овощи для борща подорожали на 20–38% в годовом выражении. По данным аналитиков NTech, лидером роста стала капуста — плюс 38% (28 руб./кг). Свекла и лук прибавили по 32%, картофель — 30%, морковь — 20%.
Статистика Росстата подтверждает тренд, хотя цифры ведомства отличаются: картофель подорожал на 35,3% (46,7 руб./кг), капуста — на 35,2%, лук — на 27,2%. Томаты в рознице выросли в цене на 24,2%.
Причины роста:
▪️Сокращение посевных площадей после прошлогоднего падения цен;
▪️Рост издержек производителей;
▪️Удорожание логистики из-за дефицита топлива;
▪️Нехватка рабочей силы в связи с ужесточением миграционной политики.
Эксперты отмечают, что сложившийся тренд может сохраниться до конца сезона, пока новые урожаи не стабилизируют ситуацию на рынке.
К концу августа 2026 года базовые овощи для борща подорожали на 20–38% в годовом выражении. По данным аналитиков NTech, лидером роста стала капуста — плюс 38% (28 руб./кг). Свекла и лук прибавили по 32%, картофель — 30%, морковь — 20%.
Статистика Росстата подтверждает тренд, хотя цифры ведомства отличаются: картофель подорожал на 35,3% (46,7 руб./кг), капуста — на 35,2%, лук — на 27,2%. Томаты в рознице выросли в цене на 24,2%.
Причины роста:
▪️Сокращение посевных площадей после прошлогоднего падения цен;
▪️Рост издержек производителей;
▪️Удорожание логистики из-за дефицита топлива;
▪️Нехватка рабочей силы в связи с ужесточением миграционной политики.
Эксперты отмечают, что сложившийся тренд может сохраниться до конца сезона, пока новые урожаи не стабилизируют ситуацию на рынке.