29.08.2026 10:00
Торт шоколадный с вишней Бисквит: • Мука — 280 г • Какао — 65 г • Растительное масло — 80 г • Яйца — 6 шт • Молоко — 20
Торт шоколадный с вишней
Бисквит:
• Мука — 280 г
• Какао — 65 г
• Растительное масло — 80 г
• Яйца — 6 шт
• Молоко — 200 г
• Сахар — 300 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — 1 щепотка
Пропитка:
• Молоко — 120 г
Вишневая начинка:
• Свежая или замороженная вишня без косточек — 350 г
• Кукурузный крахмал — 20 г
• Вода — 40 г
• Сахар — 120 г
Шоколадный ганаш:
• Сливки 33% — 180 г
• Молочный шоколад — 80 г
• Горький шоколад — 80
г
Шоколадный крем:
• Маскарпоне — 200 г
• Сливочный творожный сыр — 200 г
• Сахарная пудра — 70 г
• Молочный шоколад — 60 г
• Горький шоколад — 30 г
• Сливки 33% — 80 г
Крем-чиз:
• Сливки 33% — 170 г
• Сливочный творожный сыр — 250 г
• Сахарная пудра — 50 г
Ганаш для покрытия и украшения:
• Сливки 33% — 200 г
• Горький шоколад — 200 г
Приготовление на видео
Десертомания 👈Подписаться
Бисквит:
• Мука — 280 г
• Какао — 65 г
• Растительное масло — 80 г
• Яйца — 6 шт
• Молоко — 200 г
• Сахар — 300 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — 1 щепотка
Пропитка:
• Молоко — 120 г
Вишневая начинка:
• Свежая или замороженная вишня без косточек — 350 г
• Кукурузный крахмал — 20 г
• Вода — 40 г
• Сахар — 120 г
Шоколадный ганаш:
• Сливки 33% — 180 г
• Молочный шоколад — 80 г
• Горький шоколад — 80
г
Шоколадный крем:
• Маскарпоне — 200 г
• Сливочный творожный сыр — 200 г
• Сахарная пудра — 70 г
• Молочный шоколад — 60 г
• Горький шоколад — 30 г
• Сливки 33% — 80 г
Крем-чиз:
• Сливки 33% — 170 г
• Сливочный творожный сыр — 250 г
• Сахарная пудра — 50 г
Ганаш для покрытия и украшения:
• Сливки 33% — 200 г
• Горький шоколад — 200 г
Приготовление на видео
Десертомания 👈Подписаться