От самого Игоря Кехтера - владельца Суздальского ресторана «Огурец»!
Из его книги
ВАРЕНЬЕ «ОГУРЕЧНОЕ»
Огурцы - 1 кг
Сахар - 600 г
Лимон - 1 шт
«Огурцы моем, нарезаем кубиками 1х1 см
Засыпаем сахаром
Оставляем на 2 часа, чтобы дали сок
Ставим на огонь, доводим до кипения
Из лимона отжимаем сок, добавляем сок к огурцам.
Варим на слабом огне 10 минут
Снимаем с огня, даём остыть.
Проделываем так 3 раза.
После чего раскладываем по банкам и закатываем»
По-моему, очень похоже на варенье из кабачков)
Или на лимонад)
#заготовкиКрасивогоСада
картинка ИИ