10.05.2026 09:39
ПИРОГ С ЯГОДАМИ И СЛАДКОЙ КРОШКОЙ ✅Ингредиенты: яйца — 4 шт.
ПИРОГ С ЯГОДАМИ И СЛАДКОЙ КРОШКОЙ
✅Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
сахар — 180 г
ванилин — по вкусу
кефир — 250 мл
растительное масло — 150 мл
мука — 400 г
разрыхлитель — 2 ч. Л.
ягоды (смородина или другие) — по вкусу
крахмал (или мука) — 1 ст. Л.
🔹Для крошки:
сахар — 2 ст. Л.
мука — 2 ст. Л.
сливочное масло — 50 г
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином до растворения сахара.
2. Влить кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешать.
3. Частями добавлять просеянную муку с разрыхлителем, доводя тесто до однородности.
4. Ягоды обвалять в крахмале или муке, вмешать в тесто аккуратными движениями.
5. Форму застелить пергаментом, смазать маслом и вылить тесто.
6. Приготовить крошку: растереть сахар, муку и холодное сливочное масло до состояния крошки. Посыпать ею пирог.
7. Выпекать при 180°c около 40 минут. Готовность проверить шпажкой.
🔻Советы:
🔹если используете замороженные ягоды, добавляйте их прямо из морозилки — так пирог не станет мокрым.
🔹для более нежного вкуса замените часть растительного масла на растопленное сливочное.
🔹сливочное масло для крошки должно быть холодным — тогда посыпка получится хрустящей.
🔹добавьте в тесто немного лимонной цедры — аромат станет ярче.
🔹дайте пирогу остыть в форме минимум 15 минут, чтобы он не ломался при нарезке.
Приятного аппетита ❤
✅Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
сахар — 180 г
ванилин — по вкусу
кефир — 250 мл
растительное масло — 150 мл
мука — 400 г
разрыхлитель — 2 ч. Л.
ягоды (смородина или другие) — по вкусу
крахмал (или мука) — 1 ст. Л.
🔹Для крошки:
сахар — 2 ст. Л.
мука — 2 ст. Л.
сливочное масло — 50 г
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином до растворения сахара.
2. Влить кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешать.
3. Частями добавлять просеянную муку с разрыхлителем, доводя тесто до однородности.
4. Ягоды обвалять в крахмале или муке, вмешать в тесто аккуратными движениями.
5. Форму застелить пергаментом, смазать маслом и вылить тесто.
6. Приготовить крошку: растереть сахар, муку и холодное сливочное масло до состояния крошки. Посыпать ею пирог.
7. Выпекать при 180°c около 40 минут. Готовность проверить шпажкой.
🔻Советы:
🔹если используете замороженные ягоды, добавляйте их прямо из морозилки — так пирог не станет мокрым.
🔹для более нежного вкуса замените часть растительного масла на растопленное сливочное.
🔹сливочное масло для крошки должно быть холодным — тогда посыпка получится хрустящей.
🔹добавьте в тесто немного лимонной цедры — аромат станет ярче.
🔹дайте пирогу остыть в форме минимум 15 минут, чтобы он не ломался при нарезке.
Приятного аппетита ❤