23.05.2026 15:29
Опасно ли есть или пить холодное?
Опасно ли есть или пить холодное?
Нет. Здоровым людям неопасно. Хотя проводились исследования по этому поводу. Но какой-то клинически значимой информации они нам не дали (разве что «Исследование 2025 года с участием азиатского и белого населения США показало, что среди азиатов более высокое потребление холодных напитков летом было связано с повышенной тревожностью и вздутием живота. Эти ассоциации были сильнее у людей с холодными руками, но не наблюдались у тех, у кого их не было»😅)
это наблюдательное исследование показывает корреляции, а не причинно-следственные связи
Какие могут наблюдаться физиологические эффекты при употреблении ледяной воды:
краткосрочные сердечно-сосудистые изменения у здоровых молодых людей, включая снижение частоты сердечных сокращений и увеличение ударного объема. Холодная и комнатной температуры вода также незначительно повышала расход энергии (на 2,9% и 2,3% соответственно) в течение 90 минут после употребления
А вот последствия употребления горячего уже не так безопасны. Точнее, прямо скажем, по-настоящему опасны! Ведь привычка пить и есть очень горячее (более 60-65°C) это прямой путь к раку пищевода, особенно плоскоклеточного рака пищевода🤯
Механизм повреждения👇
Очень горячие напитки вызывают цитотоксическое повреждение слизистой оболочки пищевода, что приводит к увеличению скорости клеточного деления в качестве компенсаторного механизма. Исследования показывают, что при температуре выше 60°C происходит усиление регенеративных процессов в слизистой, что способствует опухолевой прогрессии. Риск связан именно с температурным воздействием, а не с химическим составом напитков.
Метаанализ показал, что употребление горячей пищи и напитков ассоциировано с повышенным риском рака пищевода, особенно плоскоклеточного рака. Недавнее исследование продемонстрировало, что употребление 4-6 чашек горячих напитков в день повышает риск плоскоклеточного рака пищевода почти в 2 раза, а очень горячих напитков — в 2.5 раза. Риск увеличивается с количеством потребляемых горячих напитков.
Не употребляйте кофе и другие напитки и жидкую пищу очень горячими! Остужайте хотя бы до 60°C👩⚕️
Нет. Здоровым людям неопасно. Хотя проводились исследования по этому поводу. Но какой-то клинически значимой информации они нам не дали (разве что «Исследование 2025 года с участием азиатского и белого населения США показало, что среди азиатов более высокое потребление холодных напитков летом было связано с повышенной тревожностью и вздутием живота. Эти ассоциации были сильнее у людей с холодными руками, но не наблюдались у тех, у кого их не было»😅)
это наблюдательное исследование показывает корреляции, а не причинно-следственные связи
Какие могут наблюдаться физиологические эффекты при употреблении ледяной воды:
краткосрочные сердечно-сосудистые изменения у здоровых молодых людей, включая снижение частоты сердечных сокращений и увеличение ударного объема. Холодная и комнатной температуры вода также незначительно повышала расход энергии (на 2,9% и 2,3% соответственно) в течение 90 минут после употребления
А вот последствия употребления горячего уже не так безопасны. Точнее, прямо скажем, по-настоящему опасны! Ведь привычка пить и есть очень горячее (более 60-65°C) это прямой путь к раку пищевода, особенно плоскоклеточного рака пищевода🤯
Механизм повреждения👇
Очень горячие напитки вызывают цитотоксическое повреждение слизистой оболочки пищевода, что приводит к увеличению скорости клеточного деления в качестве компенсаторного механизма. Исследования показывают, что при температуре выше 60°C происходит усиление регенеративных процессов в слизистой, что способствует опухолевой прогрессии. Риск связан именно с температурным воздействием, а не с химическим составом напитков.
Метаанализ показал, что употребление горячей пищи и напитков ассоциировано с повышенным риском рака пищевода, особенно плоскоклеточного рака. Недавнее исследование продемонстрировало, что употребление 4-6 чашек горячих напитков в день повышает риск плоскоклеточного рака пищевода почти в 2 раза, а очень горячих напитков — в 2.5 раза. Риск увеличивается с количеством потребляемых горячих напитков.
Не употребляйте кофе и другие напитки и жидкую пищу очень горячими! Остужайте хотя бы до 60°C👩⚕️