Тесто для пирожков Ингредиенты: ⭕️вода 800 мл.
Ингредиенты:
⭕️вода 800 мл.,
⭕️мука 1150 гр., +150 гр., на подсыпку
⭕️сахар 1 ст.л.,
⭕️соль 30 гр.,
⭕️дрожжи сухие 13 гр.,
⭕️разрыхлитель 0,5 ч.л., (без горки)
В теплую воду всыпаем дрожжи, соль, сахар. Перемешиваем, добавляем часть муки, разрыхлитель, и подсыпая оставшуюся муку, замешиваем тесто.
Мукой его не забиваем, оно должно быть липковатое. Накрываем и оставляем примерно на 1,5 часа, тесто должно увеличиться в два-три раза.
Затем делим его порционно и формуем пирожки. Жарим на сковороде.
Они получаются мягкими, вкусными и не черствеют на следующий день.