25.08.2026 18:45
Помидоры дольками Помидоры спелые Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Перец горошек Лавровый лист Масло растительное Со
Помидоры дольками
Помидоры спелые
Перец болгарский
Лук репчатый
Чеснок
Перец горошек
Лавровый лист
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксусная кислота (70%)
На дно чистых, стерилизованных банок складываем по 2 зубчика чеснока (если крупный - порезать), перец горошек (4-5 шт), по листочку лаврового листа. Далее режем помидоры на 2-4 части и укладываем в банку до «плечиков» (стараться ложить срезом вниз, так красивее).
Поверх помидоров укладываем порезанный соломкой болгарский перец, репчатый лук. готовим рассол: на 1
литр воды - 2 ст.л.сахара с горкой, 1
ст.л.соли с небольшой горкой (я делала 2 литра рассола на 8 банок по 850 гр.,). Все это закипятить и залить помидоры.
Банки накрываем крышкой и ставим в большую емкость, на дно которой нужно положить полотенце, наливаем чуть тёплую воду до «плечиков банок», и стерилизуем (после закипания воды 10 мин).
аккуратно вытаскиваем по одной банке, добавляем по 0,5 ч.л. уксусной кислоты и по 1 ст.л. раскалённого раст. масла.
Банки закатываем и переворачиваем.
Помидоры спелые
Перец болгарский
Лук репчатый
Чеснок
Перец горошек
Лавровый лист
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксусная кислота (70%)
На дно чистых, стерилизованных банок складываем по 2 зубчика чеснока (если крупный - порезать), перец горошек (4-5 шт), по листочку лаврового листа. Далее режем помидоры на 2-4 части и укладываем в банку до «плечиков» (стараться ложить срезом вниз, так красивее).
Поверх помидоров укладываем порезанный соломкой болгарский перец, репчатый лук. готовим рассол: на 1
литр воды - 2 ст.л.сахара с горкой, 1
ст.л.соли с небольшой горкой (я делала 2 литра рассола на 8 банок по 850 гр.,). Все это закипятить и залить помидоры.
Банки накрываем крышкой и ставим в большую емкость, на дно которой нужно положить полотенце, наливаем чуть тёплую воду до «плечиков банок», и стерилизуем (после закипания воды 10 мин).
аккуратно вытаскиваем по одной банке, добавляем по 0,5 ч.л. уксусной кислоты и по 1 ст.л. раскалённого раст. масла.
Банки закатываем и переворачиваем.