11.08.2026 07:55
Саша на выходных готовила шоколадный фондан и сняла для меня рецепт.
Саша на выходных готовила шоколадный фондан и сняла для меня рецепт. Вот что получилось☺️
И если так получилось у неё с первого раза, то у вас тоже наверняка получится!
Ингредиенты на 5 фонданов
🍫 шоколад — 100 г (лучше тёмный 60–80%, но Саша брала молочный — тёмный она не переносит😅)
🧈 сливочное масло — 60 г
🥚 яйца — 2 шт.
🍚 сахар — 40 г
🌾 мука — 40 г
🧂 щепотка соли
Приготовление:
Шоколад разламываем на кусочки, добавляем сливочное масло и растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Если используете микроволновку, нагревайте короткими интервалами по 10–20 секунд и каждый раз хорошо перемешивайте.
В отдельной миске смешиваем яйца, сахар и щепотку соли. Сильно взбивать не нужно - просто перемешать до однородности.
Даём шоколадной массе немного остыть и соединяем её с яйцами. Важно, чтобы шоколад не был горячим, иначе яйца могут свернуться.
Добавляем просеянную муку и быстро перемешиваем до однородности.
Формочки смазываем сливочным маслом. Если они не силиконовые, можно дополнительно присыпать их какао - так готовый фондан будет легче достать.
Разливаем тесто по формочкам.
Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 7–10 минут. Здесь главное не передержать: сверху фондан должен схватиться, а серединка остаться мягкой и слегка провалиться.
Достаём, переворачиваем на тарелку - и всё, шоколадное счастье готово❤️
Важно: подавайте его сразу, пока он горячий, в идеале с шариком холодного мороженого. Когда горячий шоколадный фондан встречается с холодным мороженым -это просто невозможно вкусно🤤
Если приготовите - обязательно расскажите, получилось ли с первого раза☺️
И если так получилось у неё с первого раза, то у вас тоже наверняка получится!
Ингредиенты на 5 фонданов
🍫 шоколад — 100 г (лучше тёмный 60–80%, но Саша брала молочный — тёмный она не переносит😅)
🧈 сливочное масло — 60 г
🥚 яйца — 2 шт.
🍚 сахар — 40 г
🌾 мука — 40 г
🧂 щепотка соли
Приготовление:
Шоколад разламываем на кусочки, добавляем сливочное масло и растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Если используете микроволновку, нагревайте короткими интервалами по 10–20 секунд и каждый раз хорошо перемешивайте.
В отдельной миске смешиваем яйца, сахар и щепотку соли. Сильно взбивать не нужно - просто перемешать до однородности.
Даём шоколадной массе немного остыть и соединяем её с яйцами. Важно, чтобы шоколад не был горячим, иначе яйца могут свернуться.
Добавляем просеянную муку и быстро перемешиваем до однородности.
Формочки смазываем сливочным маслом. Если они не силиконовые, можно дополнительно присыпать их какао - так готовый фондан будет легче достать.
Разливаем тесто по формочкам.
Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 7–10 минут. Здесь главное не передержать: сверху фондан должен схватиться, а серединка остаться мягкой и слегка провалиться.
Достаём, переворачиваем на тарелку - и всё, шоколадное счастье готово❤️
Важно: подавайте его сразу, пока он горячий, в идеале с шариком холодного мороженого. Когда горячий шоколадный фондан встречается с холодным мороженым -это просто невозможно вкусно🤤
Если приготовите - обязательно расскажите, получилось ли с первого раза☺️