25.06.2026 13:23
Томаты маринованные с бархатцами: рецепт на зиму
ТОМАТЫ МАРИНОВАННЫЕ С БАРХАТЦАМИ
Интересный и неожиданный рецепт, из специй в нём присутствуют только бархатцы, они придают помидорам и рассолу очень оригинальный вкус. Бархатцы можно использовать любые, но лучше отдать предпочтение низкорослым тёмноокрашеным сортам.
На литровую банку нужно 4 крупных цветка
Маринад:
1 л воды
Сахар 2 столовая ложка
Соль 4 чайные ложки (без горки)
Уксус 9% 2 столовая ложка
В стерильные банки уложить на дно цветы и томаты. Залить крутым кипятком и оставить до остывания. Затем слить жидкость из банок в кастрюлю и замерить литраж получившейся жидкости. Добавить в кастрюлю соль и сахар, размешать и довести до кипения. Прокипятить 5 минут, добавить уксус и разлить по банкам. Банки закатать, перевернуть и оставить «под шубой» до полного остывания.
Хранить можно при комнатной температуре
Интересный и неожиданный рецепт, из специй в нём присутствуют только бархатцы, они придают помидорам и рассолу очень оригинальный вкус. Бархатцы можно использовать любые, но лучше отдать предпочтение низкорослым тёмноокрашеным сортам.
На литровую банку нужно 4 крупных цветка
Маринад:
1 л воды
Сахар 2 столовая ложка
Соль 4 чайные ложки (без горки)
Уксус 9% 2 столовая ложка
В стерильные банки уложить на дно цветы и томаты. Залить крутым кипятком и оставить до остывания. Затем слить жидкость из банок в кастрюлю и замерить литраж получившейся жидкости. Добавить в кастрюлю соль и сахар, размешать и довести до кипения. Прокипятить 5 минут, добавить уксус и разлить по банкам. Банки закатать, перевернуть и оставить «под шубой» до полного остывания.
Хранить можно при комнатной температуре