Белпер Кнолле - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца.
Белпер Кнолле - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году созревания сыр становится твердым, как камень. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: черный перец, чеснок и розовая гималайская вулканическая соль.
Вот такие красавчики будут. Один из моих любимых сыров 😋
Доброе деревенское ♥️! Сашка на бодряке, а я никак не могу проснуться 🤪
Читать далее →