05.04.2026 09:04
Шоколадный торт с кремовым суфле — рецепт
🍰 Шоколадный торт с кремовым суфле
Бисквит:
Яйцо — 1 шт
Подсластитель — по вкусу
Йогурт греческий — 25 г
Какао — 5 г
Мука овсяная — 20 г
Разрыхлитель — 1 г
Крем:
Молоко — 250 г
Яйцо — 1 шт
Подсластитель — по вкусу
Крахмал кукурузный — 25 г
Йогурт греческий — 80 г
Желатин — 10 г
Вода — 20 г
Глазурь:
Шоколад без сахара — 30 г
Молоко — 20 г
Для бисквита смешайте яйцо, подсластитель, йогурт, какао, овсяную муку и разрыхлитель до однородности. Переложите тесто в форму диаметром 12 см и готовьте в микроволновке 3–4 минуты до сухой зубочистки. Готовый корж полностью остудите.
Для крема соедините молоко, яйцо, подсластитель и крахмал. Нагревайте в микроволновке, периодически перемешивая, до загустения. Остудите до комнатной температуры и добавьте йогурт, перемешайте до гладкости.
Желатин залейте водой, дайте набухнуть и прогрейте импульсами в микроволновке до полного растворения. Введите желатин в крем и тщательно перемешайте.
В форму (12 см) выложите бисквит, сверху распределите крем. Уберите в холодильник до полной стабилизации.
Для глазури нагрейте молоко с шоколадом до полного растворения. Достаньте торт из формы и полейте глазурью.
Дайте немного постоять — и можно подавать.
Галерея тортов | Десерты
Бисквит:
Яйцо — 1 шт
Подсластитель — по вкусу
Йогурт греческий — 25 г
Какао — 5 г
Мука овсяная — 20 г
Разрыхлитель — 1 г
Крем:
Молоко — 250 г
Яйцо — 1 шт
Подсластитель — по вкусу
Крахмал кукурузный — 25 г
Йогурт греческий — 80 г
Желатин — 10 г
Вода — 20 г
Глазурь:
Шоколад без сахара — 30 г
Молоко — 20 г
Для бисквита смешайте яйцо, подсластитель, йогурт, какао, овсяную муку и разрыхлитель до однородности. Переложите тесто в форму диаметром 12 см и готовьте в микроволновке 3–4 минуты до сухой зубочистки. Готовый корж полностью остудите.
Для крема соедините молоко, яйцо, подсластитель и крахмал. Нагревайте в микроволновке, периодически перемешивая, до загустения. Остудите до комнатной температуры и добавьте йогурт, перемешайте до гладкости.
Желатин залейте водой, дайте набухнуть и прогрейте импульсами в микроволновке до полного растворения. Введите желатин в крем и тщательно перемешайте.
В форму (12 см) выложите бисквит, сверху распределите крем. Уберите в холодильник до полной стабилизации.
Для глазури нагрейте молоко с шоколадом до полного растворения. Достаньте торт из формы и полейте глазурью.
Дайте немного постоять — и можно подавать.
Галерея тортов | Десерты