27.05.2026 07:44
Самый шашлычный летний салат!
Самый шашлычный летний салат!
Этот необычный пикантный салат будет отличным дополнением к шашлыку и другим блюдам на мангале.
1. Лаваш нарежьте квадратиками 2x2 см, посыпьте паприкой и подсушите в духовке при 180°C 5–7 минут до хруста. Остудите.
2. Листья салата порвите, смешайте с морковью по-корейски, огурцы и перец нарежьте соломкой и добавьте к остальным овощам.
3. Заправку взбейте вилкой в стакане.
4. Перед подачей выложите салат горкой, полейте заправкой, сверху щедро насыпьте хрустящий лаваш и еще немного кунжута.
Ингредиенты:
· Салатные листья - 200 г
· Свежий огурец — 2 шт. (нарезать длинной соломкой)
· Морковь по-корейски (готовая) — 150 г
· Сладкий перец (красный и желтый) — 2 шт. (соломкой)
· Тонкий лаваш — 1 шт.
· Кунжут — 1 ст. ложка
Заправка (острая, азиатская):
· Соевый соус — 2 ст. ложки
· Лимонный сок — 1 ст. ложка
· Масло кунжутное (или растительное) — 2 ст. ложки
· Чеснок — 1 зубчик (чеснокодавкой)
· Имбирь свежий — 1 см (натереть)
· Мед — 0,5 ч. ложки
· Красный перец чили (хлопья) — по вкусу
Лайфхак: Если нет готовой моркови по-корейски, натрите сырую морковь и сбрызните уксусом с сахаром за 15 минут до сборки.
Приятного аппетита!
Этот необычный пикантный салат будет отличным дополнением к шашлыку и другим блюдам на мангале.
1. Лаваш нарежьте квадратиками 2x2 см, посыпьте паприкой и подсушите в духовке при 180°C 5–7 минут до хруста. Остудите.
2. Листья салата порвите, смешайте с морковью по-корейски, огурцы и перец нарежьте соломкой и добавьте к остальным овощам.
3. Заправку взбейте вилкой в стакане.
4. Перед подачей выложите салат горкой, полейте заправкой, сверху щедро насыпьте хрустящий лаваш и еще немного кунжута.
Ингредиенты:
· Салатные листья - 200 г
· Свежий огурец — 2 шт. (нарезать длинной соломкой)
· Морковь по-корейски (готовая) — 150 г
· Сладкий перец (красный и желтый) — 2 шт. (соломкой)
· Тонкий лаваш — 1 шт.
· Кунжут — 1 ст. ложка
Заправка (острая, азиатская):
· Соевый соус — 2 ст. ложки
· Лимонный сок — 1 ст. ложка
· Масло кунжутное (или растительное) — 2 ст. ложки
· Чеснок — 1 зубчик (чеснокодавкой)
· Имбирь свежий — 1 см (натереть)
· Мед — 0,5 ч. ложки
· Красный перец чили (хлопья) — по вкусу
Лайфхак: Если нет готовой моркови по-корейски, натрите сырую морковь и сбрызните уксусом с сахаром за 15 минут до сборки.
Приятного аппетита!