Новички чаще всего боятся этих двух вещей!
Каких — рассказывает Кристина Казьмина в выпуске программы «Наставник года» 🥩
Кристина работает жиловщиком мяса и субпродуктов на Курско…
Читать далее →
Как позаботиться о безопасности продукции, когда животные ещё не приехали на завод? 🤔
Мы знаем ответ! 🔬
Научно-практическая конференция «Микробиология пищевых продуктов: актуальны…
Читать далее →
👦: Агропром Сергеевна, «пастеризованное» пишут практически на каждой бутылке молока.
👦: Агропром Сергеевна, «пастеризованное» пишут практически на каждой бутылке молока. Что это значит?
👩🏫: Слово у всех на слуху, Вань, только объяснить его сможет не каждый. Так называют нагрев молока до 72–76 градусов, ниже точки кипения. Вредные микробы от такой температуры погибают, а продукт дольше хранится.
👦: Почему тогда не вскипятить, как дома?
👩🏫: При кипячении у молока меняется вкус, сверху появляется пенка, часть витаминов разрушается. Пастеризация бережнее: она сохраняет белок, большую часть витаминов и привычный вкус. Так обрабатывают молоко «Искренне Ваш». Молоковоз довозит его с собственных комплексов на завод за 15–20 минут, поэтому в бутылку оно попадает свежим.
👩🏫: Друзья, как вы любите пить молоко?
А — холодным в стакане.
Б — в кофе или чае.
В — с печеньем.
Увеличиваем производственные мощности в 2 раза: на Курском мясоперерабатывающем заводе готовят к запуску корпус с бокс-фризером ❄️
Это автоматический морозильник стеллажного типа.…
Читать далее →
Курску исполнилось 994 года! 🎉
Именем Курска назвали битву 1943 года, которая завершила коренной перелом в Великой Отечественной войне, а в 2007 году город одним из первых получил…
Читать далее →