ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ🥯🥯🥯 ✅Ингредиенты: ▫️Cлоеное тесто - 500 гр ▫️Яйца - 2 шт ▫️Сахар - 3 ст.л. ▫️Крахмал кукурузный - 2
✅Ингредиенты:
▫️Cлоеное тесто - 500 гр
▫️Яйца - 2 шт
▫️Сахар - 3 ст.л.
▫️Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
▫️Ванильный сахар - 1 пакетик
▫️Молоко - 350 мл
▫️Масло сливочное - 350 мл
▫️Изюм - 150 гр (замочить кипятком на 25 минут)⠀
▫️Желток и 2 ст.л. молока для смазывания.
✅Приготовление:
Яйца соединяем с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром, перемешиваем.
Добавляем молоко и готовим на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения, доводим до первых более и снимаем с огня.Добавляем сливочное масло и даём остыть.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт. Выкладываем крем. Посыпаем изюмом и сворачиваем в рулет.⠀
Нарезаем на булочки по 1,5-2 см толщиной и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.⠀
Смазываем смесью желтка с молоком. Выпекаем при 200 градусах около 20-25 минут.
Приятного аппетита ❤