Друзья, приглашаем вас на прямой эфир с шефом Дмитрием! 👨🍳 Завтра в 19:00 мск приготовим быстрый белковый завтрак — лепешку роти с тунцом. Это отличный вариант для тех, кто хочет начать день вкусно, сытно и при этом не тратить много времени на готовку. Во время эфира Дмитрий покажет весь процесс приготовления, поделится полезными советами и ответит на ваши вопросы в прямом эфире. Подготовьте ингредиенты: • Лепешка роти • Яйца • Огурец • Красный лук • Тунец консервированный без масла • Сливочный сыр • Листья салата • Соль, перец • Паприка копченая 📅 Завтра — 28 июля в 19:00 (МСК) 📍 Прямой эфи…
Мясо, распадающееся на волокна с эффектом томления — это то, что может режим ТОМЛЕНИЕ / SLOW COOK В Грандшефе этот режим работает за счёт низкой температуры и длительного приготовления. Как это устроено? Нагрев идёт только снизу. Внутри чаши создаётся стабильная среда, в которой мясо постепенно размягчается и набирает вкус. Время приготовления можно выставить от 1 до 16 часов — в зависимости от того, насколько плотный кусок вы готовите. Почему мясо получается мягким При температуре 90–95 °C волокна не сжимаются резко, а коллаген медленно превращается в желатин. За счёт этого мясо становится м…
🥩 Стейк с соусом понзу Неделя японской кухни: день 7 🇯🇵 Завершаем неделю японской кухни блюдом, в котором ценится качество ингредиентов и правильная прожарка. Сочный стейк с соусом понзу и рисом — простое, но эффектное сочетание. 🎁 До 27 июля включительно используйте промокод KULINAR10 и получите скидку 10% на Грандшеф на Ozon: 🛍 Купить Грандшеф на OZON Ингредиенты: Стейк рибай или стриплойн — 350–400 г Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. Для подачи: Готовый рис — 150 г Соус понзу — 40 мл Режим: ГРИЛЬ / GRILL Степень прожарки на видео: 8 (MED WELL) Процесс приго…
Якитори Неделя японской кухни: день 6 🇯🇵 Якитори — один из символов японского стритфуда. Сочные кусочки курицы в ароматном соусе тарэ, покрытые аппетитной глазурью, легко приготовить и дома. 🛍 Купить Грандшеф на OZON Ингредиенты: Куриное бедро — 600 г Для соуса тарэ: Соевый соус — 60 мл Мирин — 40 мл Сахар — 20 г Мёд — 15 г Чеснок — 2 зубчика Режим: БАРБЕКЮ / BBQ Температура: 205°С Время: 10 минут Процесс приготовления: Смешайте соевый соус, мирин, сахар, мёд и измельчённый чеснок. Уварите соус до лёгкого загустения. Нарежьте куриное бедро крупными кусочками и нанизайте на деревянные шпажки. …
С Днём кулинара! 👨🍳❤️ Сегодня праздник всех, кто любит готовить, экспериментировать с новыми рецептами и радовать близких вкусными блюдами. Мы уверены, что хорошая техника должна вдохновлять на кулинарные открытия, а не усложнять процесс. Именно поэтому в Грандшефе можно готовить самые разные блюда — от домашних завтраков до изысканных кулинарных шедевров со всего мира. В честь Дня кулинара мы подготовили подарок. 🎁 С 25 по 27 июля используйте промокод KULINAR10 и получите скидку 10% на Грандшеф на Ozon. 🛍 Купить Грандшеф на OZON С праздником! Отправьте своему кулинару, чтобы его блюда были …
