23.02.2026 16:05
Огурцы «Домик в деревне» в пикантном маринаде
Огурцы «Домик в деревне»📌
Эти хрустящие огурчики в пикантном маринаде станут настоящим украшением вашего стола! Необычное сочетание горчицы, чеснока и душистого перца придаёт огурцам изысканный вкус, а добавление лука и зелени делает закуску ещё ароматнее. Идеальный вариант для праздничного застолья или повседневного перекуса.
Ингредиенты:
- Огурцы небольшие — 4 кг
- Лук репчатый (по желанию) — 3-4 шт.
- Укроп — 0,5 пучка
- Петрушка — 0,5 пучка
- Сахар — 0,5 стакана (100 г)
- Уксус 6% — 1 стакан (200 мл)
- Масло растительное — 1 стакан (200 мл)
- Перец душистый молотый — 1 ч.л.
- Чеснок тертый — 2 ст.л.
- Горчица сухая — 2 ст.л.
- Соль — 2 ст.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Огурцы тщательно промойте, отрежьте кончики и разрежьте вдоль на 8 частей.
2. В большой миске соедините уксус, растительное масло, сахар, соль, душистый перец, тертый чеснок и сухую горчицу — так получится ароматный маринад.
3. Положите огурцы в маринад, аккуратно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы они пропитались.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами, зелень мелко порубите.
5. В стерилизованные литровые банки уложите огурцы, пересыпая луком и зеленью, затем залейте остатками маринада.
6. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 15 минут, после чего сразу закатайте стерильными крышками.
7. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
Эти хрустящие огурчики в пикантном маринаде станут настоящим украшением вашего стола! Необычное сочетание горчицы, чеснока и душистого перца придаёт огурцам изысканный вкус, а добавление лука и зелени делает закуску ещё ароматнее. Идеальный вариант для праздничного застолья или повседневного перекуса.
Ингредиенты:
- Огурцы небольшие — 4 кг
- Лук репчатый (по желанию) — 3-4 шт.
- Укроп — 0,5 пучка
- Петрушка — 0,5 пучка
- Сахар — 0,5 стакана (100 г)
- Уксус 6% — 1 стакан (200 мл)
- Масло растительное — 1 стакан (200 мл)
- Перец душистый молотый — 1 ч.л.
- Чеснок тертый — 2 ст.л.
- Горчица сухая — 2 ст.л.
- Соль — 2 ст.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Огурцы тщательно промойте, отрежьте кончики и разрежьте вдоль на 8 частей.
2. В большой миске соедините уксус, растительное масло, сахар, соль, душистый перец, тертый чеснок и сухую горчицу — так получится ароматный маринад.
3. Положите огурцы в маринад, аккуратно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы они пропитались.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами, зелень мелко порубите.
5. В стерилизованные литровые банки уложите огурцы, пересыпая луком и зеленью, затем залейте остатками маринада.
6. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 15 минут, после чего сразу закатайте стерильными крышками.
7. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.