Картофель готовлю только так!
Муж берет на работу, дети в школу - вся семья сыта! Когда первый раз делала очень пожалела, что мало, т.к. съели очень быстро. Теперь всегда готовлю двойную порцию! Вкуснятина ! Делюсь с вами...
Ингредиенты:
Для кaртофельного теста.
5-7 срeдних картофелин;
1 яйцo;
Щепотка соли, молотый чёрный перец – по вкусу;
4 столовых ложки муки + на обваливание.
Для грибной начинки:
150 г свежих шампиньонов;
1 небольшая луковичка;
Соль, перец;
Подсолнечное масло для обжаривания.
Приготовление:
Картофель вымоем, очистим и отварим до мягкости в подсоленной воде; затем воду сольем, а картошку потолчём, как на пюре.
Если у Вас уже есть пюре, эти манипуляции пропускаем. В картофельное пюре добавить: яйцо, муку, соль, перец и все тщательно перемешать.
В картофельное пюре вбиваем яйцо, всыпаем муку, солим, перчим и тщательно вымешиваем.
Картофельная масса для зраз готова, теперь приготовим начинку.
Лук очистим, мелко нарежем и начнём обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.
Жарим на среднем огоньке, периодически помешивая ложкой.
Обжариваем лук и грибы.Шампиньоны очистим от шкурок, помоем, чуть обсушим, нарежем пластинками и добавим к луку.
Подсолим, поперчим и продолжим обжаривать вместе до лёгкой румяности.
Готовую начинку переложим в тарелку, стараясь, чтоб масло осталось в сковороде.
Скатаем картофельное тесто в колбаску и нарежем на равные кусочки.
Пора лепить зразы! Сформируем из картофельной массы колбаску, обваляем в муке со всех сторон.
На дощечке, посыпанной мукой, нарежем колбаску на кружки толщиной примерно 1,5 см.
Из кружочков сделаем лепешки, на середину которых выложим понемногу грибной начинки.
Следите, чтобы начинка не попадала на края кружков – тогда жирные краешки будет трудно залепить.
Закрытые картофельные зразу выложить на сковороду с разогретым маслом.
Залепим зразы, как вареники, чуть приплющим и хорошенько обваляем в муке.
Разогреем подсолнечное масло и выложим зразы на горячую сковороду.
Обжариваем картофельные зразы с грибами до золотистой корочки с двух сторон.
Жарим на огне больше среднего 2-3 минуты, до румяной корочки, затем перевернём вилкой на другую сторону и обжарим ещё пару минут.
Готовые зразы снимаем лопаткой на блюдо.Подаём картофельные зразы с грибами горячими, полив сметанкой.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наш канал! Мы стараемся именно для вас! 🙏🏻
Другие главы канала «Хозяйка со Стажем»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 11.05.2026
УБОРКА БЕЗ ХИМИИ: 5 СРЕДСТВ ИЗ КУХНИ, КОТОРЫЕ ЗАМЕНЯТ ВСЁ ЧТО ЕСТЬ В МАГАЗИНЕ
П…
Глава от 11.05.2026
ВИНЕГРЕТ — САЛАТ, КОТОРЫЙ МЫ ЗАБЫЛИ, А ЗРЯ: ГОТОВЛЮ ЗА 20 МИНУТ И ЕМ ВСЮ НЕДЕЛЮ
…
Глава от 10.05.2026
СВЁКЛА, ЧЕСНОК И ГРЕЦКИЙ ОРЕХ — САЛАТ, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ ПОВТОРИТЬ СНОВА И СНОВА
П…
Глава от 10.05.2026
ОКНА БЕЗ РАЗВОДОВ С ПЕРВОГО РАЗА — СОСЕДКА ОТКРЫЛА СЕКРЕТ, КОТОРОМУ УЖЕ 15 ЛЕТ
…
Глава от 09.05.2026
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР НА МАНГАЛЕ — ГОСТИ ДУМАЛИ, ЧТО ЭТО МЯСО 🧀🔥
Подруга приготовила н…
Глава от 09.05.2026
ТРЕЩИНЫ НА ПЯТКАХ ПРОШЛИ ЗА 3 ДНЯ — КРЕМ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ НА КУХНЕ
Подруга пок…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,480,436 постов
из 198,872 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал «Кухня наизнанку» — это рецепты без правил и с душой. Здесь нет места строгим рамкам: только проверенные авторские блюда, которые вдохновляют на кулинарны…
👥 380 911 · +6 162/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Более 294 тысяч любителей домашней кухни уже с нами! Простые и вкусные рецепты на каждый день: от завтраков до ужинов. Пошаговые инструкции, секреты приготовления и вдохн…
👥 294 705 · -131/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Домашние заготовки на зиму: проверенные рецепты варенья, солений и консервов. Вкусные идеи для уютной кухни. Подписывайся и готовь с удовольствием!
👥 250 653 · +11 937/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 203 021 · -281/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 545 · +61/7д
Популярные посты канала «Хозяйка со Стажем»
ТЕСТО «5-МИНУТКА» 👍
ᅠ
Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу
Ингредиенты:
• Мол…
👁 11 437 просмотров
РЕЦЕПТ «НЕОБЫЧНО ВКУСНЫХ» КОТЛЕТ. Подсмотрел у знаменитого повара: секрет в пропорции 🥓🍗🍔
Приготовим настоящие котлеты по точным пропорциям…
👁 11 376 просмотров
Хрустящий салат с безумно вкусной заправкой😍
🌟Ингредиенты:
Капуста - 1/2 вилка
Морковь - 1 шт
Свежий огурец - 1 шт
Для заправки:
Варёные я…
👁 11 371 просмотров
«Моя орхидея цветет как сумасшедшая» - записывайте рецепт чесночной супер-вкусняшки!
Ваша орхидея будет просто в восторге от такой вкусняшк…
👁 11 332 просмотров
Самый любимый суп моих детей! 😍
Готовлю детям, а съедает муж. Где справедливость?😁
Ингредиенты:
сыр (полутвёрдый) — 100 г
сливочное масло —…
👁 11 332 просмотров
🥰 Рулетики "ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА" — быстрый и простой перекус, который отлично заменит обычные бутерброды!
Ингредиенты:
• Лаваш
• Колбаса
• …
👁 11 299 просмотров
ЛЮЛЯ-КЕБАБ получается почти как на мангале, но готовим в обычной кухонной духовке 🍖🍖🥩🍖🍖
мясо, 500 г;
лук, 1 шт;
соль, перец, специи, зелень…
👁 11 219 просмотров
Самый вкусный рецепт драников🥰
Ингредиенты:
• картофель - 4 шт
• лук - 1 шт
• картофельный крахмал - 1 ст. л
• яйцо - 1 шт
• соль, перец - …
👁 11 199 просмотров
Рецепт из голодных 90-х. Без грамма мяса! Все его забыли, а зря: бюджетно и вкусно
Не всегда есть мясо под рукой, а есть хочется. Как вариа…
👁 11 103 просмотров
Самый лучший рецепт в мире! Мягкие и нежные кексы, которые тают во рту
Ингредиенты для 12 кексов:
4 яйца
150 г сахара (примерно 1/2 стакана…
👁 11 082 просмотров
Впервые встретила его рецепт в журнале Бурда за 83 год...
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
молоко, 200 мл;
сахар, 2 ст.…
👁 11 040 просмотров
Фаршированные гнезда —
простой и очень уютный ужин 🍝
Сохраняйте, чтобы не потерять 🤍
Фаршированные гнезда 🍝
На растительном масле обжарив…
👁 11 038 просмотров
Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, нужно взять ВОДУ. Сама не верила, пока не проверила этот способ 🔥
Ингредиенты:
Филе ры…
👁 11 035 просмотров
Белорусские смаженки🔥
РЕЦЕПТ
Тесто (дрожжевое)
• Молоко 250 мл
• Вода 250 мл
• Дрожжи 8 г
• Соль 10 г
• Сахар 2-3 ст. л.
• Сливочное масло …
👁 11 034 просмотров
Нежнейший баскский чизкейк
Ингредиенты:
Сливочный творожный сыр - 400 гр.
Сливки (33%) - 250 мл.
Яйцо - 3 шт.
Сахарная пудра - 120 гр.
Вани…
👁 11 013 просмотров
КАКИЕ ПРОДУКТЫ НЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ
Считается, что заморозка — один из самых лучших способов сохранения свежести продуктов. Однако это не со…
👁 11 005 просмотров
🌟 Простой и вкусный супчик 🌟
Очень лёгкий и быстрый в приготовлении суп! Обязательно попробуйте 😋
Важно: используем только свежую или замор…
👁 10 904 просмотров
САЛАТ «МАКСИМ»
Ингредиенты:
- Куриные окорочка, отварные — 2–3 шт.
- Консервированные шампиньоны — 1 банка
- Репчатый лук — 3–4 шт.
- Солён…
👁 10 855 просмотров
😍Невероятно вкусные "Цыганские котлеты", аромат стоит на весь дом, и вся семья сбегается!
Разлетаются за считанные минуты!
⠀
📝Ингредиенты:
-…
👁 10 811 просмотров
🍢 Люля-кебаб по-домашнему
📝 Ингредиенты:
Болгарский перец - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт
Вода - 70–100 мл (для сочности!)
Фарш (любой) - 600 гр…
👁 10 792 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Хозяйка со Стажем
✨ Добро пожаловать в пространство, где готовка превращается в удовольствие!
Здесь тебя ждут самые удачные рецепты: салаты, горячее, закуски, выпечка и блюда, которые неизменно вызывают восторг у семьи.
Готовь легко. Угощай красиво.
По всем вопросам: https://clck.ru/3Qp2eY
Здесь тебя ждут самые удачные рецепты: салаты, горячее, закуски, выпечка и блюда, которые неизменно вызывают восторг у семьи.
Готовь легко. Угощай красиво.
По всем вопросам: https://clck.ru/3Qp2eY
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.