Гаврилова Ульяна 6в Ватрушки с творогом — домашняя выпечка из дрожжевого с начинкой из творога.
Ватрушки с творогом — домашняя выпечка из дрожжевого с начинкой из творога. В начинку можно добавить ягоды, фрукты, изюм.
Мы решили испечь ватрушку с яблоками
Тесто:
Молоко тёплое - 250мл.
Дрожжи свежие - 17гр.
Соль - 0.5ч.л.
Сахар - 1ст.л.
Масло сливочное - 50гр.
Мука - 350гр.
Масло растительное - 2ст.л.
Начинка:
Творог 400 г
Яйца 1 шт
Сахар 3 ст.ложки
Яблоки 3 шт.
Для заливки
Сметана 150 г
Сахар 2 ст.ложки
Замесить тесто, отправить на растойку на 1ч.
Творог, яйца и сахар перемешать до однородности.
Тесто размять руками на протвене до нужного размера, сформировать бортик. Разложить начинку из творога.
Яблоки почистить, нарезать дольками. Сверху на творог разложить яблочные дольки.
Края бортика смазать желтком.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Смешать сметану и сахар. За 5 минут до готовности достать ватрушку из духовки и полить начинку сметаной. Поставить ватрушку обратно в духовку на 5 минут.
Приятного аппетита.