ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ Для шоколадного теста: 📎 яйца-4 шт 📎 сахар-180 г 📎 ванильный сахар-10 г 📎 соль-щепо
Для шоколадного теста:
📎 яйца-4 шт
📎 сахар-180 г
📎 ванильный сахар-10 г
📎 соль-щепотка
📎 сметана-100 г
📎 растопленное сливочное масло-60 г
📎 растительное масло-50 г
📎 мука-180 г
📎 какао-50 г
📎 разрыхлитель-10 г
Для творожной начинки:
📎 творог от 5%-400 г
📎 сахар-100 г
📎 ванильный сахар-10 г
📎 яйца-2 шт
📎 Сметана-40 г
📎 кукурузный крахмал-25 г
📎 вишня без косточек-350 г
Для шоколадного теста яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной массы. Добавить сливочное масло, растительное масло, сметану и перемешать.
Муку смешать с какао и разрыхлителем и добавить в тесто. Перемешать до однородного состояния.
Форму диаметром 23-24 см застелить пергаментом, бортики смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Шоколадное тесто ÷ 3 части. Творожную начинку на две части.
Первым слоем в форму выливаем шоколадное тесто. Затем творожную начинку. Раскладываем вишню. Заливаем шоколадным тестом. Сверху снова творожное начинка. Вишня. И заливаем шоколадным тестом.
Выпекать пирог при температуре 180° примерно 1 ч
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Готовьте с удовольствием!
Ваша Мариша🥰🌷